Закрыть
11 вещей, которые нужно попробовать в Греции
12.04.2016

11 вещей, которые нужно попробовать в Греции

Автор: Лена Титок , штатный редактор SNCMedia
Фото: Pixabay.  
читайте также
Рейтинг SNC: визовые центры 4 рецепта для летнего обеда от шеф-повара Михаила Кукленко Любовь и секс по-тайски Будапешт: куда сходить, что посмотреть и где поесть? Бали: остров, где живет счастье (даже во время кремации) Путь Сантьяго: 250 км из Португалии в Испанию пешком Путешествие в Лос-Анджелес по мотивам фильма «Ла-Ла Ленд» Как отдохнуть на майских и не разориться? Где вкусно поесть в Белграде: гид от Жарко Караклаича 5 отличных городов, где можно отметить… развод! 5 мест силы на планете, о которых вы еще не слышали Музыкальный Стокгольм: 7 мест силы для поклонников «Евровидения» 9 мест в Риме и Милане, которые точно стоит увидеть Где вкусно поесть в Остре и Сенигаллии: гид от Андреа Галли Где вкусно поесть на острове Миконос: гид от инсайдеров Рождественские предложения от лучших отелей мира: надо брать! Выходные в Копенгагене: куда пойти, что съесть и где выпить Практика: в чем свалить из страны (просто в отпуск или командировку) 10 самых романтических отелей мира 7 вещей, которые нужно попробовать в Южной Корее Гид по Нидерландам: от Амстердама до Утрехта 6 вещей, которые нужно попробовать в Словении С легкостью: 3 рецепта небанальных салатов Лайфхак: как жить от командировки до командировки и не запутаться в часовых поясах Где вкусно поесть в Токио: гид от Джуна Кондо Мир посмотреть: 5 новых небанальных музеев Рецепты от шеф-повара Виктора Апасьева 9 вещей, которые нужно попробовать в Азербайджане Чем нас кормят в самолетах Шесть «мишленовских» направлений для настоящих гурманов

Греческая кухня очень разнообразна, поэтому вам понадобится время, чтобы изучить все местные блюда. Но на некоторые из них просто нельзя не обратить внимание.

Греция – большая страна, и кулинарные особенности есть у каждого региона. На побережье вы сможете полакомиться свежими морепродуктами, а в глубине материка вас порадуют вкусными мясными блюдами. Впрочем, туристам здесь готовы предложить все и сразу, поэтому готовьтесь: есть предстоит много. 

Мусака

Вы наверняка слышали об этом греческое блюдо и, вполне вероятно, пробовали его. Мусаку можно найти в меню практически любого греческого или окологреческого (кипрского, например) ресторана. Греческая мусака в отличие от арабского варианта подается горячей. Она готовится из запеченных баклажанов, баранины, помидоров и соуса бешамель. Все ингредиенты кладутся слоями. Получается очень вкусно и очень сытно. Кстати, это блюдо совсем не сложно приготовить дома.

Сардины

Вопреки распространенному мнению пробовать сардины нужно совсем не на Сардинии. Если где-то эту мелкую рыбку и готовят идеально, так это в Греции. Свежие, мягкие, ароматные, с золотистой корочкой, сардины попадают к вам в тарелку прямо с гриля. В качестве гарнира к мелкой рыбке подают, как правило, салат. Греческий, разумеется, какой же еще!

Греческий салат

И что здесь пробовать, спросите вы. Конечно, все мы ели этот салат тысячу раз, даже дома наверняка готовили. Но в Греции он совершенно особенный: то ли из-за свежих овощей, то ли из-за великолепного оливкового масла, то ли греки знают какой-то секрет, которым ни с кем не делятся. Греческий салат здесь подают практически к любому мясному или рыбному блюду. К нему прилагается свежий белый хлеб, которым после трапезы можно без зазрения совести подчистить масло из тарелки. Не стесняйтесь: здесь это в порядке вещей. 

Узо

Узо – это анисовая водка, которую греки пьют даже в жару, разбавляя водой и льдом. Напиток, конечно, на любителя: не будем утверждать, что это вкусно и очень полезно. Хотя капли от кашля напоминает сильно. Если напиток вы все-таки сочтете годным для употребления, захватите бутылочку домой: от простуды действительно помогает. 

Фета

Да-да, в соседнем магазине она тоже продается. Вернее, продавалась, пока не попала под санкции. Теперь фета у нас только российского производства, а это – при всем уважении к локальному – несколько другая история. Обязательно попробуйте фету там, где ее придумали. В Греции этот сыр, если не всему, то многому голова: стоит вам заказать тот самый греческий салат, и знакомства с фетой уже не удастся избежать. Можно пойти другим путем и отправиться на фермерский рынок: здесь вас ждет свежайшая фета, а заодно еще пара десятков сортов сыра. 

Мезе

Мезе – блюдо коварное. Это ассорти из закусок, салатов и горячих блюд, которое лучше брать на компанию. Вряд ли вам удастся съесть все это в одиночку. Здесь и и оливки, и та же фета, и долма, и котлеты, и морепродукты. В общем, из-за стола придется не выходить, а выкатываться, зато попробуете все и сразу. 

Кофе

Греки могут до хрипоты спорить, что кофе, который мы принвыкли называть «по-турецки» на самом деле «по-гречески». В Греции любимый многими крепкий напиток варят с удивительно нежной пенкой и подают с традиционным стаканом воды. В жару вам предложат фрапе  – кофе со льдом. Отличная вещь, если столбик термометра приближается к +45.

Сувлаки

Сувлаки – это греческий вариант шашлыка, который готовят на деревянных палочках. Его делают из свинины, баранины или курицы. Для того чтобы попробовать сувлаки, не нужно идти в дорогой ресторан. Это блюдо – местный фастфуд, поэтому съесть его можно прямо на улице. Есть даже вариант греческой шаурмы, когда кусочки мяса снимают со шпажек и кладут в питу. Бонусом прилагается соус цацики и целый овощной набор. 

Баранина

Поговаривают, что именно в Греции самая вкусная баранина в мире. Если вы неравнодушны к этому виду  мяса, заказывайте блюда, которые содержат в названии слово «арни». Дословно это и означает баранина. Хороша она в любом варианте – и тушеная, и на гриле. Греки вообще умеют готовить на открытом огне, поэтому все, что с гриля, здесь однозначно вкусно. 

Гирос

Еще один вариант шаурмы. Вовнутрь помимо мяса (как правило, это свинина), обязательно кладется картошка фри. Мясо приправляют чесноком, черным перцем, солью и орегано. 

Бугадца

Это слоеный пирог, который больше распространен в Северной Греции. В качестве начинки используется обычно заварной крем или сыр. Встречается также вариант с мясом, но он не такой характерный. Тесто чем-то напоминает австрийский штрудель. Для любителей выпечки это абсолютный must try. Особенно если вы оказались, например, в Солониках.


ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

А вот и наш главный претендент на роль лампы в новой экранизации «Красавицы и чудовища»! Нет, серьезно: что мама Дженнер хотела выразить при помощи этого принта? Похвасталась ремонтом в доме?
новые trashsetter’ы
От выездной джелатерии до передвижного бара: самые необычные варианты кейтеринга
2 часа назад
От выездной джелатерии до передвижного бара: самые необычные варианты кейтеринга
Для многих первая ассоциация со словом «кейтеринг» – это пышные фуршеты, официанты, изысканные закуски и закрытые приемы. Но все уже давно не совсем так.
Так все-таки, что там со сквиртом? Мифы и правда о струйном оргазме
4 часа назад
Так все-таки, что там со сквиртом? Мифы и правда о струйном оргазме
Новая напасть: теперь женщины приходят к секс-коучу с запросом «Научите меня сквирту». Потому что их мужчины насмотрелись порно и уверены, что все нормальные женщины должны фонтанировать до потолка. Екатерина Любимова рассказывает, существует ли сквирт и как ему научиться.
В сетях любви: 5 звездных пар, которые познакомились онлайн
4 часа назад
В сетях любви: 5 звездных пар, которые познакомились онлайн
А вы думали, что только простые смертные ищут себе пару в Tinder? Эти влюбленные могут дать мастер-класс на тему «сетевых» знакомств.
Под градусом: что надеть в мужской праздник (в болезни и здравии)
5 часов назад
Под градусом: что надеть в мужской праздник (в болезни и здравии)
Ура, началась короткая праздничная неделя, значит, на работу ходить почти не нужно (особенно если заболеть), главное – определиться с подарком. Эта неделя будет относительно теплой, можно бегать по магазинам без шапки.
Просто выспался: Брэд Питт
5 часов назад
Просто выспался: Брэд Питт
Мы бы, конечно, могли разобрать по косточкам очередную старлетку, но вовремя вспомнили, что на носу День защитника, поэтому взяли да и рассмотрели под лупой красавчика Брэда Питта. Кто еще так, как он, с обезоруживающей улыбочкой, готов защищать право на мужскую пластику и косметологию? Или нам опять померещилось? 
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 20–26 февраля
Начало недели откроет напряженной аспект между Марсом и Плутоном. Скорее всего, не получится начать рабочий понедельник с плавного утра, спокойной чашечки кофе и размеренных планов. Вам предстоит много работы.