Закрыть

Дресс-код в московском кафе: 5 селфи в рабочем туалете

Автор:
Фото: East news, личный архив  

Наряд официанта почти всегда скрывает фартук – сложно ли сохранить свою индивидуальность в таких условиях? Мы узнали у Дарьи Бобошко из почти одноименного кафе «БарБошко», ведь даже семейный бизнес не освобождает от дресс-кода.

Героиня: Дарья Бобошко

Место работы: кафе «БарБошко»

– Есть ли у вас в офисе дресс-код?

Это фартук. На некоторые мероприятия и банкеты мы надеваем белые льняные рубашки из Uniqlo. Они не просвечивают, можно просто закатать рукава, надеть фартук и работать. Но нигде не прописано, что нам носить, и никаких жестких правил нет. Конечно, мы не носим вечерние платья или слишком яркий мейкап. В остальном полная свобода выбора – в чем тебе удобно работать, в том ты и будешь. 

В чем заключаются твои обязанности в кафе?

Это наш семейный бизнес, поэтому получается, что часто я занимаюсь всем. Знаю, как устроено кафе, обязанности всех работников и могу вообще все сама сделать. Могу помогать шефу на кухне, тогда приходится доставать китель и специальный головной убор. А вообще я менеджер, поэтому иногда могу себе позволить не быть в фартуке, когда работаю в зале. 

– Легко ли тебе подстраиваться под дресс-код? Не надоедает фартук?

Мне легко. Фартуки у нас джинсовые, они прекрасно сочетаются практически со всем. Вообще, при выборе одежды я никогда не отталкиваюсь от того, что на мне будет фартук. Я думаю, что после работы я сниму его и поеду куда-нибудь отдыхать с друзьями. Единственные ограничения связаны с этикетом – открытые плечи и слишком глубокое декольте считаются просто неприличными. Часто ношу майки или рубашки с каким-нибудь интересными деталями на горловине. Еще я не отказываюсь от платьев, хотя, например, кому-то в них вообще работать неудобно. Я их, наоборот, ношу с большим удовольствием.

У нас очень молодая команда, и мы все обожаем красивую и удобную обувь. Нам повезло, что нашими частыми гостями являются владельцы сети Sneakerhead. Они иногда сообщают нам о выгодных предложениях и скидках, поэтому обувь у нас всегда классная. Часто это Vans или Nike, в них удобно работать. Еще мы отыгрываемся за счет причесок. Тут вообще простор для фантазии, главное только, чтобы волосы не были распущены. 

– А чаевые зависят от твоего внешнего вида?

О да! У нас ресторан с очень дружественной атмосферой, мы знаем всех гостей в лицо, а с новыми людьми  знакомимся  и общаемся, даже если он нам не очень нравится, а заходят разные посетители! У меня есть одна история про чаевые. К нам пришла гостья в просто офигенной рубашке с жабо и двумя вышитыми лебедями на плечах. Я сразу же с ней начала разговор и сделала комплимент. Она в ответ сразу начала хвалить мои джинсы. Это были мои любимые с большими яркими нашивками. Мне их привезли родители из Португалии. В итоге мы с этой гостьей разговорились, и я получила больше 20%  на чай. 

– А были какие-то истории, связанные с дресс-кодом?

Мы проводили вечеринку с морской тематикой. И для гостей, и для сотрудников был дресс-код – тельняшка и кеды. Наша команда сразу договорилась, что все придут в джинсах, тельняшках и черных кедах. Ребята, у которых чего-то не было из этого списка, сразу поехали в магазин и купили. У нас все болеют за общее дело и ничего не жалко, чтобы работать в хорошем кафе с отличным сервисом и безумно вкусной едой!

Как вам дресс-код?

Мальдивы: отпуск в раю
03 февраля 2019
Мальдивы: отпуск в раю
Если снег и мороз вас не вдохновляют, пришла пора брать билеты в рай. А где у нас ближайший рай? Да на Мальдивах, разумеется.
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
03 февраля 2019
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
Основательница клуба-ресторана «Купол» для детей и взрослых Елена Теркина рассказала SNCMedia об особенностях нового проекта и о том, какими принципами руководствуется в работе.
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
19 января 2019
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
Зимние праздники в самом разгаре, а вы не знаете, что подарить? Предлагаем список подарков, которые точно придутся по вкусу на 14 и 23 февраля.
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
17 января 2019
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
SNCMedia инспектирует аутентичную рыбную лавку и сифуд-бар на Патриарших. Поклонникам устриц, мидий, ежей и прочих морских гадов всех мастей – обязательно к прочтению!
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
17 января 2019
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
В борьбе с несовершенствами кожи главную роль отводим косметологии. Запоминайте 3 действенные процедуры, которые помогут восстановить кожу и вернуть ей сияние и тонус в холодное время года.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 19-25 ноября
Эта неделя начнется с отрицательного взаимодействия Юпитера и Марса. Как это отразиться на вас? Юпитер сейчас настолько сильный, что он будет давать стимул – работать на высокий статус, получать образование, а вот делать это будет лень. Даже тем, кто не ленив, понадобится больше времени для понимания направления.