Дресс-код в московском кафе: 5 селфи в рабочем туалете

Автор:
Фото: East news, личный архив  

Наряд официанта почти всегда скрывает фартук – сложно ли сохранить свою индивидуальность в таких условиях? Мы узнали у Дарьи Бобошко из почти одноименного кафе «БарБошко», ведь даже семейный бизнес не освобождает от дресс-кода.

Героиня: Дарья Бобошко

Место работы: кафе «БарБошко»

– Есть ли у вас в офисе дресс-код?

Это фартук. На некоторые мероприятия и банкеты мы надеваем белые льняные рубашки из Uniqlo. Они не просвечивают, можно просто закатать рукава, надеть фартук и работать. Но нигде не прописано, что нам носить, и никаких жестких правил нет. Конечно, мы не носим вечерние платья или слишком яркий мейкап. В остальном полная свобода выбора – в чем тебе удобно работать, в том ты и будешь. 

В чем заключаются твои обязанности в кафе?

Это наш семейный бизнес, поэтому получается, что часто я занимаюсь всем. Знаю, как устроено кафе, обязанности всех работников и могу вообще все сама сделать. Могу помогать шефу на кухне, тогда приходится доставать китель и специальный головной убор. А вообще я менеджер, поэтому иногда могу себе позволить не быть в фартуке, когда работаю в зале. 

– Легко ли тебе подстраиваться под дресс-код? Не надоедает фартук?

Мне легко. Фартуки у нас джинсовые, они прекрасно сочетаются практически со всем. Вообще, при выборе одежды я никогда не отталкиваюсь от того, что на мне будет фартук. Я думаю, что после работы я сниму его и поеду куда-нибудь отдыхать с друзьями. Единственные ограничения связаны с этикетом – открытые плечи и слишком глубокое декольте считаются просто неприличными. Часто ношу майки или рубашки с каким-нибудь интересными деталями на горловине. Еще я не отказываюсь от платьев, хотя, например, кому-то в них вообще работать неудобно. Я их, наоборот, ношу с большим удовольствием.

У нас очень молодая команда, и мы все обожаем красивую и удобную обувь. Нам повезло, что нашими частыми гостями являются владельцы сети Sneakerhead. Они иногда сообщают нам о выгодных предложениях и скидках, поэтому обувь у нас всегда классная. Часто это Vans или Nike, в них удобно работать. Еще мы отыгрываемся за счет причесок. Тут вообще простор для фантазии, главное только, чтобы волосы не были распущены. 

– А чаевые зависят от твоего внешнего вида?

О да! У нас ресторан с очень дружественной атмосферой, мы знаем всех гостей в лицо, а с новыми людьми  знакомимся  и общаемся, даже если он нам не очень нравится, а заходят разные посетители! У меня есть одна история про чаевые. К нам пришла гостья в просто офигенной рубашке с жабо и двумя вышитыми лебедями на плечах. Я сразу же с ней начала разговор и сделала комплимент. Она в ответ сразу начала хвалить мои джинсы. Это были мои любимые с большими яркими нашивками. Мне их привезли родители из Португалии. В итоге мы с этой гостьей разговорились, и я получила больше 20%  на чай. 

– А были какие-то истории, связанные с дресс-кодом?

Мы проводили вечеринку с морской тематикой. И для гостей, и для сотрудников был дресс-код – тельняшка и кеды. Наша команда сразу договорилась, что все придут в джинсах, тельняшках и черных кедах. Ребята, у которых чего-то не было из этого списка, сразу поехали в магазин и купили. У нас все болеют за общее дело и ничего не жалко, чтобы работать в хорошем кафе с отличным сервисом и безумно вкусной едой!

Как вам дресс-код?

5 спорных утверждений о косметологии
7 часов назад
5 спорных утверждений о косметологии
По сути все наши вопросы об одном: может ли крем заменить косметическую процедуру или можно ли отделаться уколом и забыть о домашней работе. 
Лайфхак: как стирать шарф
8 часов назад
Лайфхак: как стирать шарф
Пришло время, когда без шарфа холодно даже в водолазке. А этот подлый согревающий аксессуар с упорством губки впитывает в себя все самые неприятные запахи и ваш блеск для губ. Что делать и как его спасти? Рассказываем.
9 поводов пойти в ресторан в ближайшие пару недель
9 часов назад
9 поводов пойти в ресторан в ближайшие пару недель
Новые места, гастроли крутых шефов и икра с трюфелями.
Просто выспались: звездные носы
10 часов назад
Просто выспались: звездные носы
Обычно мы разбираем внешность одной знаменитости, а в этот раз собрали целых шесть звезд и просто подвергли их носы нещадному рассматриванию под лупой. 
Выжить в декрете: почему некоторым так трудно быть мамой и что с этим делать
11 часов назад
Выжить в декрете: почему некоторым так трудно быть мамой и что с этим делать
Планируя ребенка, вы надеетесь на вечных бабочек в животе, радостно шагаете навстречу материнству, а после родов можете выяснить, что почему-то ступили в болото, старательно барахтаетесь, но выбраться не выходит никак. У Иры Вакарчук есть история про то, как самое большое счастье в жизни способно обернуться катастрофой. И почему с этим так тяжело справиться. Но можно.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 16-22 октября
На этой недели с 17 октября Меркурий выходит из дипломатичного знака Весов и присоединяется к Юпитеру в Скорпионе. Это отличный период для налаживания новых связей.