Закрыть
Каспийский залом, крымская кухня и английский эль в ресторанах Москвы и Питера
14.11.2016

Каспийский залом, крымская кухня и английский эль в ресторанах Москвы и Питера

Автор: SNCMedia
Фото: архивы пресс-служб.  
читайте также
Новинки ноября: музыкальный ресторан, венская кофейня и крутые эклеры Куда пойти в выходные, если вы не защитник Отечества Мини-гид по ресторанам Питера от Саши Суторминой Где (и чем) позавтракать, пообедать и поужинать в праздники? Иляна Чернышева и Елена Миронова о шоколаде и его популярности Где похмелиться, поесть и снова выпить в Москве на праздниках? Сообразили на двоих: «Вино и бургер» Где съесть отличный стейк в Москве? 5 отличных мест в шаговой доступности от метро Хештег недели: #патриаршиедлявсех Пельмени и вареники: 4 вкусных и необычных рецепта Израиль: правильное место для разных целей 5 любимых грузинских ресторанов шеф-повара Мамии Джоджуа (в Тбилиси и не только) Таки-еда: 4 московских заведения, где вас накормят по-еврейски Илья Благовещенский и Марк Стаценко о любимой кухне и кулинарных гуру 5 новых мест в Москве, где вам нужно немедленно выпить Итоги 2016 года: город 4 душевных заведения с итальянской кухней в Москве Последний летний месяц в ресторанах: вкусные завтраки, скидка на вино и лисички Ускользающая красота: еще 6 зданий Москвы, которым грозит разрушение Как открыть ресторан в жилом доме? (Вы же всегда мечтали!) Российская сборная: кого возьмут на работу в лучший ресторан? Санкт-Петербург: куда идти, что смотреть и где жить Гастрономические революции, долгожданные открытия и весенние обновления в ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга 5 мест в Сингапуре, где можно вкусно и полезно поесть Самые необычные 
развлечения Москвы: дневник экспериментатора 3 креативных рецепта от шеф-повара Антона Булыгина Сообразили на двоих: ужин в винном баре Touche Где есть, пить кофе и танцевать на заводе «Спектр»? Где отметить Новый год в Москве? Часть 2.

Долой ноябрьскую депрессию: пьем, едим, гуляем!

Потянуло на солененькое? Всем фанатам селедки непременно стоит заглянуть в в ресторан Dr. Живаго. Здесь в меню появился каспийский залом, который подают с гренками из бородинского хлеба за 490 руб. Вполне гуманно для лучшей сельди в мире!

В баре «Киану» на Патриарших прудах стартовало новое сезонное меню от Лии Но. Здесь и кимчи мидии, и дайкон ролл, и тыквенные хрустящие шарики. Капучино неизменно хорошо (как и местные коктейли). 

Не успели эклеры Кристофа Адама появиться в универмаге «Цветной», как в Москве уже открылось второе место, где можно купить L’éclair De Genie. Теперь стоять в очереди за вкусным пирожным можно будет и в ТЦ «Метрополис». В ассортименте корнера – все осенние вкусы De Genie, включая самые популярные: фисташка-малина, пралине-миндаль, земляничный, карамель Шу-Шу и другие. Также в продаже – шоколад, паста и конфеты. В декабре ассортимент обновится и появится рождественская продукция.

На Пятницкой улице, 66 открылся ресторан «Крымская кухня». В меню собраны рецепты разных народов, исторически населяющих Крым: татар, греков, украинцев и белорусов, а также самой стариной общины – крымчаков. Cуп с жемчужинами из фазана, крымско-татарская долма с печеной кукурузой, янтыки с различными начинками, шкара из саргана – все это готовится по рецептам древней поваренной книги крымчаков. Про современные блюда крымской кухни также никто не забыл: жареный сулугуни в панировке из пшеничного хлеба с инжиром, ставридка, жаренная на раскаленной сковороде, с севастопольским соусом, черноброды, салат с морепродуктами, котлеты из  бычков с пюре из репы. А еще свежеиспеченный хлеб с крымскими травами и целый раздел к чаю с вареньем из кизила, розы и айвы. Лицензию ждем 1 декабря, а пока в заведении наливают пиво и сидр. Тоже неплохо! 

На кухне ресторана «Ботик Петра», который в декабре отпразднует свой 15 день рождения, теперь новый шеф-повар – Кирилл Рубанов. Он несколько лет провел в Греции, изучая особенности работы с морепродуктами, поэтому с радостью принялся за обновление меню ресторана средиземноморской кухни. В новом меню появились равиоли с тигровыми креветками (680 руб.), паштет из копченой форели (510 руб.), черные спагетти с камчатским крабом в розовом коньячном соусе (780 руб.), тальятта из тунца (870 руб.) и тар-тар из тунца Блю Фин (680 руб.). Мясоеды могут заказать телячьи щечки (620 руб.) или салат из молочной телятины (630 руб.). 

30 ноября ресторан «Шотландская клетка» отметит День святого Эндрю – покровителя Шотландии. В этот день гостей мастер-класс по шотландским танцам. Начало в 20:00. Будет весело! 

В ресторанах RIBAMBELLE до конца ноября можно попробовать блюда из трюфеля, который сюда доставили прямиком из Италии. В каждом блюде вас ждет 3 грамма чистого восторга – того самого деликатесного гриба, нарезанного тонкими слайсами. Закажите, например, ризотто с белыми грибами (850 руб.) или пасту казаречче (950 руб.). Будет вкусно! 

17 ноября «Монополь» на Тверской отметит праздник молодого вина – божоле нуво. В программе праздника молодое божоле дома Trenel в дуэте с брускеттой с ростбифом, музыкальное трио Фредерико Белинского, розыгрыши и подарки. 

В I Like Bar запустили раздел, целиком и полностью посвященный пиву и сконструированный по всем законам жанра. В нем получили постоянную прописку 10 новых сортов пива: в списке значатся, к примеру, вишневый ламбик Mort Subite Kriek ( 420 руб. за пинту) и парочка элей прямиком из Лондона – Fuller’s London Pride и Young’s London Ale (420 руб. за пинту). Но не пенным напитком единым: запаслись здесь и адекватными масштабам действа блюдами, безупречно с пивом рифмующимися и проверенными временем. Закусить можно сырными палочками (490 руб.) и бородинскими гренками с соусом тар-тар (320 руб.) или выбрать что-то посерьезнее, вроде колбасок на гриле с маринованной капустой ( 590 руб.) и свиных ребер на гриле с ким чи (720 руб.).  А тем, кто в любой ситуации предпочитает мясу рыбу, адресованы традиционные Фиш&Чипс (520 руб.).

Если во вторник или среду вы с подружками надумали где-нибудь поседеть, отправляйтесь в караоке «Прожектор»: всем девушкам коктейль в подарок. Ну а если вас 5 человек и больше, то еще и бесплатный кальян. Круто же?

В Babetta café шеф-повар Саид Фадли запустил меню с блюдами, приготовленными на воке. Это не просто меню, а целый вок-конструктор! Гости могут выбрать лапшу, а также добавить начинку и топинги по вкусу. Однообразно не будет!

В самом мясном ресторане Meatless ввели предложение для... веганов! Паштет из нута, шаурма с вешенками, тофу с пастернаком, чили без карне, суп из разноцветной чечевицы – красота и вкуснота! Есть даже веганские блюда на гриле: мексиканские баклажаны с чипсами из лука, с мексиканской сальсой и гуакомоле (360 руб,), шаурма с вешенками и красной фасолью с соусом терияки (340 руб.) и шашлык из шампиньонов, баклажанов, цуккини и сладкого перца с соусом песто и карамельным луком (340 руб.).

Ну и мы опять за свое (сорри, гайз): еще неделю в Закусочной «Воронеж» вы сможете попробовать «Трампбургер»! На бургер, выпущенный в честь избранного президента США, установлена лояльная для России цена. Спешите оценить!

В Dobro bar&kitchen новый шеф-повар. Михаил Метт уже обновил меню заведения. Теперь здесь подают хумус из гречки с копченым сыром скаморция (150 руб.), тартар из мяса сахалинского краба с крошкой из бородинского хлеба (590 руб.) и рийет из мурманского лосося (390 руб.), а еще пасту, сэндвичи, мясо и рыбу (ну а куда без них?). Заходите в гости!

Питерские комрады тоже не скучают. 17 ноября в пространстве «Квартира» в ресторане Probka на Добролюбова пройдет собственный ужин Арама Мнацаканова. Вечер будет посвящен скорому открытию берлинского ресторана Арама MINE. Знаменитый шеф-повар, ресторатор и телеведущий не только расскажет о своем новом ресторане, но и приготовит лучшие блюда из меню MINE, а также нальет знаменитые рислинги и пино нуары.

Ну что, повеселимся?

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

Кажется, Яра надела на себя шахматную доску – бесформенную и беспощадную. У нас в глазах рябит, а у вас?
новые trashsetter’ы
5 лукбуков российских дизайнеров о смене приоритетов
12 часов назад
5 лукбуков российских дизайнеров о смене приоритетов
В этом году настройтесь на отпуск (в котором вы обязательно откроете свой новый талант), на ностальгию (прошлые десятилетия таят в себе много интересного) и на любовь к зиме (все-таки не зря действие многих сказок происходит именно в это время года).
ТЕСТ: Какой вы алкоголь?
21 января 2017
ТЕСТ: Какой вы алкоголь?
Ну а о чем еще думать в выходные? Узнайте всю правду о себе!
Модная съемка: «Ветер северный»
21 января 2017
Модная съемка: «Ветер северный»
Все как в песне «Ленинграда»: «Финский залив, мы лежим на пляжу...». Именно на Финском заливе, в суровых погодных условиях мы показываем вам нежнейшие — и такие современные — наряды сезона.
Как выспаться в самолете или во время короткой пересадки в аэропорту?
21 января 2017
Как выспаться в самолете или во время короткой пересадки в аэропорту?
От чего только не страдают бедные путешественники: разница во времени, перемена климата, отекшие за полет ноги и, разумеется, недосып. Как заставить себя спать в самолете и где отдохнуть во время короткой стыковки, если на выход в город времени точно нет?
Пушистики: 7 фильмов с милыми животными
20 января 2017
Пушистики: 7 фильмов с милыми животными
Эти фильмы понравятся всем любителям животных. Некоторые герои – белые и пушистые, некоторые – неугомонные и хитроумные, но каждый из них вам наверняка запомнится.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 23–29 января
Думаю, что вы знаете, какое главное астрологическое событие произойдет на этой неделе. Это китайский Новый год, который наступает с новым лунным циклом, поэтому его иногда называют лунным Новым годом.