Закрыть

Как изменить обстановку на кухне и похудеть?

Автор:
Фото: Getty  

Лето в разгаре. А это означает, что мы снова будем закусывать лист «айсберга» листом рукколы, хвататься за гантели, изматывать себя пробежками и грустить, что результата не видно через неделю, – и заедать стресс. Прежде чем ругать себя за безволие, осмотритесь на кухне: может, именно обстановка – причина всех неудач?

Совместно с порталом  houzz.ru мы подготовили для вас несколько советов.

Осмотр кухни

Помогут нам наши же слабости – забывчивость и лень. Чем реже на глаза попадаются продукты из стоп-листа, тем меньше риск прикончить после ужина коробку конфет. Проведите на кухне ревизию: всю «запрещенку» – на верхние полки, в закрытые ящики или вон из дома, полезную еду – на первый план. То же самое с холодильником: стройная лань внутри вас просто не видит фрукты, скрытые в нижнем выдвижном ящике, зато видит палку колбасы – и уничтожает то, что плохо лежит.

На водопой

Проект: BY ON

Проект: BY ON


Человек от природы не только ленив и забывчив, но и мало что понимает в собственных ощущениях. Большинство из нас, вечнохудеющих, путает жажду и голод, так что ставим воду на первый план и на любую поверхность. Перед тем как съесть еще одну мягкую французскую булочку, попробуйте выпить пару глотков воды и подождите 10 минут. По-прежнему хочется есть? Скорее всего, вы голодны, и пора порадовать себя салатом из свежих овощей. По-прежнему хочется тортик? Скорее всего, вам скучно, и отличным способом отвлечься станет прогулка (если не пробежка). Приступайте!

Дегустация вместо обеда

Проект: Лада Кулакова

Проект: Лада Кулакова

Еще один гастрономический парадокс: как правило, мы много едим из-за того, что не получаем удовольствия от пищи. За борщом идут рагу, кофе, десерт – измученные рецепторы не успевают насладиться обедом и не дают стоп-сигнала. С переходом на диетические продукты проблема становится еще глубже: после куска отварной курицы тоска по кураге в шоколаде особенно нестерпима, отсюда – срывы. Хорошая новость: если дать себе время прочувствовать вкус основного блюда, довольный мозг, вероятно, не будет просить десерт. Два столпа эстетики диеты – подача блюда и количество порции. Замените циклопические тарелки крошечными, почти блюдцами. И не ленитесь сервировать даже отварную свеклу: пара веточек зелени и лист базилика вполне могут спасти положение.

У всех на виду

Проект: Smith & Ragsdale Kitchen Design

Проект: Smith & Ragsdale Kitchen Design

Нам обычно бывает стыдно не тогда, когда мы нарушили слово, а тогда, когда нас поймали. Заведите на кухне меловую доску и пишите меню дня, как в европейских кафе. Если в списке значится кефир, а вы поедаете ведерко мороженого, близкие точно это заметят – и не упустят шанса поиздеваться. Стыдно? Вот и хорошо: в следующий раз пейте кефир, как было заявлено в меню. Еще один радикальный способ самоконтроля – повесить на кухне зеркало. Все мы немного параноики и, ужиная перед зеркалом, думаем, что за нами следят, и как следствие –не позволяем лишнего.

Долой телевизор

Проект: Claudia Georgi Photography

Проект: Claudia Georgi Photography

Кроме уменьшения порций и «медленного» подхода, важно убрать из поля зрения раздражающие факторы. В первую очередь – телевизор и гаджеты, которые мешают концентрироваться на еде. Зачитываясь лентой новостей, вы рискуете проглотить лишнее: контроль над содержимым тарелки слабеет, и весь процесс концентрируется не вокруг пищевых удовольствий, а на посторонней повестке. Минус осознанность – плюс пара сантиметров в талии. Если не можете найти телевизору другое место в квартире, хотя бы спрячьте пульт: на время диеты он переходит в разряд личных врагов.


А вы на диете?

От «Карточного домика» до «Мажора»: подборка сериалов для ноябрьских вечеров
9 часов назад
От «Карточного домика» до «Мажора»: подборка сериалов для ноябрьских вечеров
Что смотреть в ноябре? Онлайн-кинотеатр ivi представляет главные премьеры осени и многосерийные фильмы, которые способны составить им достойную конкуренцию. Хватит на весь месяц!
Сюрприз: почему за подтяжкой лица надо идти не к хирургу, а к стоматологу
10 часов назад
Сюрприз: почему за подтяжкой лица надо идти не к хирургу, а к стоматологу
Какая мысль в первую очередь приходит в голову при виде морщин, оплывшего овала лица и возникших как будто из ниоткуда носогубных складок? Обычно девушки начинают с ужасом сравнивать описания всевозможных операций и искать отзывы на пластических хирургов. Но не стоит спешить с такими радикальными мерами – помочь делу может стоматология, причем без наркоза, уколов и хирургического вмешательства.
Что нужно делать в 25 лет, чтобы в 40 не разочароваться в сексе
12 часов назад
Что нужно делать в 25 лет, чтобы в 40 не разочароваться в сексе
Певица Amaria рассуждает на тему секса. И не простого, а того, что после 40. Советы 25-летним прилагаются!
5 грузинских брендов, о которых обязательно нужно знать в 2018
12 часов назад
5 грузинских брендов, о которых обязательно нужно знать в 2018
Возможно, всплеск интереса fashion сообщества к грузинской моде связан с Демной Гвасалией. Возможно, с именем Софии Чкония, которая потратила немало усилий, чтобы MBFW Tbilisi стала такой, какой мы ее знаем в настоящее время. Как бы то ни было, Грузия – не только страна гостеприимных людей, лакомств «пальчики оближешь» и тёплых лучей солнца. Грузия – кладезь талантов, которые уже сейчас начинают свое восхождение на мировой Олимп модного мира и готовы встать в один ранг с титанами индустрии.
Правила жизни ресторатора Анастасии Сидоровой
13 часов назад
Правила жизни ресторатора Анастасии Сидоровой
Анастасия Сидорова, владельца сети пиццерий Scrocchiarella о правильно пицце и своем таланте руководителя.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 12-18 ноября
На этой неделе активно проявит себя Уран. Он на время перешел в знак Овна, чтобы закончить свою работу по изменению не только людей этого знака, но и ускорить некоторые процессы, замедленные его пребыванием в Тельце.