Как изменить обстановку на кухне и похудеть?

Автор:
Фото: Getty  

Лето в разгаре. А это означает, что мы снова будем закусывать лист «айсберга» листом рукколы, хвататься за гантели, изматывать себя пробежками и грустить, что результата не видно через неделю, – и заедать стресс. Прежде чем ругать себя за безволие, осмотритесь на кухне: может, именно обстановка – причина всех неудач?

Совместно с порталом  houzz.ru мы подготовили для вас несколько советов.

Осмотр кухни

Помогут нам наши же слабости – забывчивость и лень. Чем реже на глаза попадаются продукты из стоп-листа, тем меньше риск прикончить после ужина коробку конфет. Проведите на кухне ревизию: всю «запрещенку» – на верхние полки, в закрытые ящики или вон из дома, полезную еду – на первый план. То же самое с холодильником: стройная лань внутри вас просто не видит фрукты, скрытые в нижнем выдвижном ящике, зато видит палку колбасы – и уничтожает то, что плохо лежит.

На водопой

Проект: BY ON

Проект: BY ON


Человек от природы не только ленив и забывчив, но и мало что понимает в собственных ощущениях. Большинство из нас, вечнохудеющих, путает жажду и голод, так что ставим воду на первый план и на любую поверхность. Перед тем как съесть еще одну мягкую французскую булочку, попробуйте выпить пару глотков воды и подождите 10 минут. По-прежнему хочется есть? Скорее всего, вы голодны, и пора порадовать себя салатом из свежих овощей. По-прежнему хочется тортик? Скорее всего, вам скучно, и отличным способом отвлечься станет прогулка (если не пробежка). Приступайте!

Дегустация вместо обеда

Проект: Лада Кулакова

Проект: Лада Кулакова

Еще один гастрономический парадокс: как правило, мы много едим из-за того, что не получаем удовольствия от пищи. За борщом идут рагу, кофе, десерт – измученные рецепторы не успевают насладиться обедом и не дают стоп-сигнала. С переходом на диетические продукты проблема становится еще глубже: после куска отварной курицы тоска по кураге в шоколаде особенно нестерпима, отсюда – срывы. Хорошая новость: если дать себе время прочувствовать вкус основного блюда, довольный мозг, вероятно, не будет просить десерт. Два столпа эстетики диеты – подача блюда и количество порции. Замените циклопические тарелки крошечными, почти блюдцами. И не ленитесь сервировать даже отварную свеклу: пара веточек зелени и лист базилика вполне могут спасти положение.

У всех на виду

Проект: Smith & Ragsdale Kitchen Design

Проект: Smith & Ragsdale Kitchen Design

Нам обычно бывает стыдно не тогда, когда мы нарушили слово, а тогда, когда нас поймали. Заведите на кухне меловую доску и пишите меню дня, как в европейских кафе. Если в списке значится кефир, а вы поедаете ведерко мороженого, близкие точно это заметят – и не упустят шанса поиздеваться. Стыдно? Вот и хорошо: в следующий раз пейте кефир, как было заявлено в меню. Еще один радикальный способ самоконтроля – повесить на кухне зеркало. Все мы немного параноики и, ужиная перед зеркалом, думаем, что за нами следят, и как следствие –не позволяем лишнего.

Долой телевизор

Проект: Claudia Georgi Photography

Проект: Claudia Georgi Photography

Кроме уменьшения порций и «медленного» подхода, важно убрать из поля зрения раздражающие факторы. В первую очередь – телевизор и гаджеты, которые мешают концентрироваться на еде. Зачитываясь лентой новостей, вы рискуете проглотить лишнее: контроль над содержимым тарелки слабеет, и весь процесс концентрируется не вокруг пищевых удовольствий, а на посторонней повестке. Минус осознанность – плюс пара сантиметров в талии. Если не можете найти телевизору другое место в квартире, хотя бы спрячьте пульт: на время диеты он переходит в разряд личных врагов.


А вы на диете?

Rock and роллы: 4 места в Москве, где стоит поесть суши
1 час назад
Rock and роллы: 4 места в Москве, где стоит поесть суши
В лихие 90-е и красивые нулевые Москва сходила с ума по японской кухне. Вернее, псевдояпонской, а если еще точнее, то по ее американскому воплощению. Роллы «Филадельфия» и «Калифорния» были не просто едой, а символом лакшери-жизни и неограниченных возможностей.
5 тайных романов звезд, о которых вы могли не знать
2 часа назад
5 тайных романов звезд, о которых вы могли не знать
Сейчас с трудом можно вспомнить, что эти люди вообще знакомы, а ведь когда-то их связывали романтические отношения! Вспоминаем самые неожиданные голливудские парочки.
Масло для ресниц и бровей: что еще о нем надо знать
2 часа назад
Масло для ресниц и бровей: что еще о нем надо знать

Последние годы тренд натуральности только укрепляет свои позиции, особенно это заметно в летний период. И это оправдано – в жаркую погоду под слоем тональной основы кожа не дышит, а тушь, подводка и тени могут растечься, как плавленый сыр, почти по всему лицу. Из-за отсутствия правильного ухода к осени можно получить выпавшие ресницы и испорченные брови. Более подготовленные девушки уже давно вооружились маслами. Но работают ли они на самом деле, и есть ли другие способы подготовиться к лету?

В тренде: одежда из льна (что выбрать и как носить)
4 часа назад
В тренде: одежда из льна (что выбрать и как носить)
Мы отказываемся от натурального меха, кожу заменяет материал с пометкой «эко», а одежду стараемся выбирать из качественных и чистых материалов. Так, первенство среди популярных материалов медленно, но уверенно выбил лен. Все модницы его, конечно, быстро облюбовали. Рассказываем, почему лен сейчас в тренде и какую одежду носить этим летом.
5 тем, которые важно обсудить до того, как заняться сексом
5 часов назад
5 тем, которые важно обсудить до того, как заняться сексом
Некоторые вопросы лучше обсудить «на берегу»: тогда здоровая сексуальная жизнь вам обеспечена.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 21-27 мая
Прошлая неделя у нас была полна перемен, трансформаций, грома и молний, а нынешняя принесет, наконец, благодать и много радости. Перенаправляем наше внимание от целей к мечтам. Много замечательных и даже волшебных, в некотором роде, планетарных аспектов, будут нам в этом деле помогать и наши мечты реализовывать. Давайте же на них посмотрим.