Закрыть

5 советов для тех, кто впервые собирается в винотеку

Автор:
Фото: Pixabay  

Олег Осокин, эксперт группы компаний Simple и винотек SimpleWine, рассказывает, как общаться с кавистами в винотеках, чтобы выбрать правильное вино.

Кависты очень хотели бы, но, увы, не умеют читать ваши мысли. Поэтому не стесняйтесь и не ограничивайтесь фразой вроде «Мне бы какое-нибудь хорошее красное». В любой хорошей винотеке выбор качественных красных вин может колебаться от 100 до 500 и более позиций. Чтобы выбрать вино именно для вас, кависту поможет любая информация. Например, бюджет, который вы готовы потратить на бутылку: и тут не стоит стесняться – хорошее не всегда дорогое. Возможно, у вас не получиться купить бароло за 500 рублей, но кавист точно посоветует другое достойное вино в вашем ценовом диапазоне. P.S.: если вам предлагают бароло за 500 рублей – это либо плохой кавист, либо плохая винотека.

Фотографируйте на память этикетки вин, которые вам понравились. Если вы не большой знаток, то велик шанс, что вы забудете название, сорт и даже страну производства. Особенно если на этикетке нет никаких особенных иллюстраций известных и не очень известных художников. А описание вроде «кьянти с мужиком на этикетке» хоть и значительно сузит поиск, но все-таки допускает некоторый процент ошибок. По фотографии вашей любимой бутылки кависту будет проще предложить вам аналогичное вино или что-то очень похожее, а может быть, даже лучше.

Повод – еще один важный момент для выбора. Хотя каждый человек в вине скажет, что вино само по себе – повод. Но не будем о профессиональном. К примеру, вино для пикника на майские праздники не должно быть сложным и слишком тонким в своих вкусах и ароматах. Велик шанс, что на пикник вы не сможете взять правильные бокалы и слишком изящные вина просто потеряют свою прелесть. Кавист вам посоветует что-то более подходящее. Сказав «вино на свидание» или «вино на юбилей родителей» вы, возможно, не так значительно сузите поиск, но, по крайней мере, профессионал поймет, в каком направлении лучше двигаться и наверняка задаст уточняющие вопросы.

Еда или эногастрономические сочетания, как мы любим говорить. Не стоит пренебрегать правилом воспринимать еду и вино, как единое целое, так как неправильное сочетание может либо кардинально испортить, либо изящно подчеркнуть вкус и того и другого. Большинство знают, что белое с рыбой, красное с мясом, но даже это утверждение не всегда правильно. Поэтому если вы не планируете открыть бутылочку вина где-нибудь на берегу моря без еды, просто с удовольствием, а все-таки готовите застолье, то лучше посоветуйтесь с кавистом, какие вина подойдут к вашему меню.

Выберете любимую винотеку и подружитесь с кавистом. В хороших винных магазинах кависты меняются не так часто – работодатель ценит хороших сотрудников, а сотрудники ценят хорошее отношение. Если вы будете более или менее часто посещать одну и ту же винотеку, то кавист будет идеально понимать именно ваш вкус и поможет вам узнавать каждый раз что-то новое. Плюс, вы точно не пропустите специальные акции.

А вы умеете выбирать вино?

Надо подкачаться: отзыв о персональных тренировках в студиях Pro Trener
19 декабря 2018
Надо подкачаться: отзыв о персональных тренировках в студиях Pro Trener
Если вы, как и мы, всегда были неравнодушны к спорту, но сомневались в эффективности работы с персональным тренером и всегда мечтали выглядеть лучше, чем сейчас, то этот материал,  в котором мы рассказываем о студиях Pro Trener, для вас. Наш контрибьютор Елизавета Колодовская набралась смелости и приняла участие в фитнес-эксперименте. Но прежде, чем приступить к занятиям с персональным тренером, прошла тестирование на газоанализаторе.
«Мы больше не можем быть принцессами, мы должны усердно трудиться!» Марлиз Деккерс со своей новой книгой в Москве
12 декабря 2018
«Мы больше не можем быть принцессами, мы должны усердно трудиться!» Марлиз Деккерс со своей новой книгой в Москве
Дизайнер презентовала книгу «Раскрой свой потенциал» российской публике. Контрибьютор SNCMedia Арина Шабанова поговорила с дизайнером о вдохновении, пути к успеху и любви к себе.
Элеонора Ландри: «Все мои коллекции – история моей жизни»
05 декабря 2018
Элеонора Ландри: «Все мои коллекции – история моей жизни»
Молодой бельевой дизайнер, основательница бренда Elle Land Элеонора Ландри рассказала SNCMedia о своих новых коллекциях, вдохновении и о том, чего на самом деле хочет современная девушка.
Поехали! Отзыв о курорте Club Med Cefalu (Италия, Чефалу)
04 декабря 2018
Поехали! Отзыв о курорте Club Med Cefalu (Италия, Чефалу)
Ищите отдых, который объединит французское art de vivre или итальянскую dolce vita? Бронируйте билеты на рейс до Палермо – мы нашли для вас (и исследовали) сицилийский курорт, у которого всего этого в избытке.
Тестирует редакция: 3 модных окрашивания этого сезона
04 декабря 2018
Тестирует редакция: 3 модных окрашивания этого сезона
Редакторы SNCMedia взяли на себя роль подопытных кроликов и отправились тестировать самые актуальные окрашивания. Смотрим, что из этого получилось.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 19-25 ноября
Эта неделя начнется с отрицательного взаимодействия Юпитера и Марса. Как это отразиться на вас? Юпитер сейчас настолько сильный, что он будет давать стимул – работать на высокий статус, получать образование, а вот делать это будет лень. Даже тем, кто не ленив, понадобится больше времени для понимания направления.