Закрыть
Сколько стоит: собрать букет цветов
19.10.2016

Сколько стоит: собрать букет цветов

Автор: SNCMedia
Фото: Архивы пресс-служб  
читайте также
7 причин, по которым продуктивные люди рано ложатся спать Love & Money: «Плюсы семейного бизнеса? Только один: у тебя нет начальника» 4 способа не поддаваться на маркетинговые уловки 5 неочевидных профессий из мира глянца, которые ждут именно вас Люксовые вещи по карману? Выбираем в Jimmy Choo Сколько стоит красота: отвечает Ольга Ушакова Где позавтракать в Москве и уложиться в 500 рублей Дресс-код на машиностроительном заводе: 6 селфи в рабочем туалете Сколько стоит: сшить шубу Как я женился на работе: в защиту служебных романов Женщины в IT: неочевидные карьерные возможности Love & Money: «В конфетно-букетный период мы уже были бизнес-партнерами» Жадничаем законно: 7 стран, где не нужно оставлять чаевые 8 советов, как совмещать работу и здоровые привычки Практика: как одеться на Aliexpress и не выглядеть дешево Почему для женщин забота шефа важнее карьерного роста? 10 невредных советов для тех, кто мечтает попасть в глянец Миланские цены на всё! Где дешевле? Как «Газпром» поможет накопить на туфли вашей мечты Как стать тревел-журналистом: Париж Куда ведут тренинги «истинной женственности» На одну зарплату: 80 тысяч рублей (дубль два) Люксовые вещи по карману? Выбираем в Christian Louboutin На одну зарплату: 70 тысяч 10 профессий, в которых самый высокий процент психопатов Новый способ измерить зависимость от шопинга Сколько стоит: взять машину напрокат Дресс-код в креативной компании: 5 селфи в рабочем туалете Как вернуться к работе после праздников, собрать свои мозги и перестать тупить На одну зарплату: 50 тысяч рублей

Ценообразование – вопрос сложный, в котором без бокала (томатного сока) не разобраться. Но SNCMedia не ищет простых и понятных путей, поэтому мы решили запустить новую рубрику, в которой будем раскатывать вам, сколько стоит дом построить, открыть свой цветочный бутик и собрать тюльпаны в Голландии, придумать и снять фильм, отобрать мягких гусяток и сшить пуховик, подоить корову и замесить собственную буррату…

Самым смелым оказался цветочный бутик «P.I.O.N. Maison des fleurs», который специализируется на создании букетов по мотивам картин великих мастеров живописи. Хозяйка цветочных полей Лиана Агабабян ответила на наши вопросы как на исповеди.

Помещение

Аренда, пожалуй, самый важный вопрос, потому что это львиная часть ежемесячных расходов. Надо задать себе вопрос: «Чего я хочу от своего нового проекта?» И тогда уже станет понятно, подойдет ли вам дом/офис или нужно все-таки искать помещение в центре Москвы рядом с активным трафиком и хоть какой-то парковкой, а то с введением драконовских мер по истреблению автомобилистов, пострадали именно магазины и рестораны, которые потеряли возможность предоставить парковку клиентам.

Площадку выбрать было ужасно сложно, потому что стоимость плавала от 400 до 700 тысяч за помещения, которые мне нравились.

Не буду скрывать, я ярый любитель Патриков, поэтому хотела, чтобы нашлось помещение именно там, но цены немного выбивали меня из бюджета, а поскольку я не хотела делать цены на цветы космическими (а на Патриках пришлось бы из-за такой аренды), я отказалась от этой идеи, в надежде на то, что второй или третий магазин я обязательно открою там.

Мое нынешнее помещение было первым, которое я посмотрела вживую. Я искала на ЦИАНе, но все время что-то не подходило: например, проезжаю мимо, вроде нравится, а там, через 30 метров, уже есть цветочный – таких ситуаций было как минимум три. На том месте, где мы в итоге обосновались, раньше продавались ювелирные украшения сети магазинов класса премиум – «Подиум», я пришла и поняла: «Да, это оно!» Я очень хотела панорамную витрину, что является редкостью, конечно, а тут и витрина, и  в центре Москвы на самом популярном проспекте, в общем я влюбилась. Правда, этим местом хотели завладеть еще несколько человек. Я как настоящий фаталист решила так: улечу во Францию на две недели или даже на три, и если это помещение «мое», то оно дождется меня! Так и произошло: через месяц я уже занималась отделочными работами и декором. 

Профессиональная подготовка

Безусловно, есть много курсов и школ флористики, но цены на некоторые, кажется, берутся с потолка. 

Некоторые просят за обучение навыкам собирать букеты как за полноценное высшее образование в каком-то европейском вузе – 450 000 тысяч рублей, правда, и длятся они по 2 года.

Я могу честно признаться, что не умею составлять букеты, но недавно попробовала сделать маленькую коробочку, с первого раза, конечно, получилось не очень, но я не собираюсь останавливаться в изучении данного вопроса.

Нужные руки 

Мои флористы уже более 10 лет работают в этой сфере, у каждого свой стиль и почерк, но я всегда участвую в процессе и говорю, что именно хотела бы увидеть я. Они, безусловно, прислушиваются, но порой честно сообщают мне, что это плохая идея по определенным профессиональным причинам, – я не обижаюсь.

Средняя зарплата цветочных фей – около 50 000 рублей.

Цветы заморские

Есть масса поставщиков цветов и перекупщиков. От разнообразия и выбора кружится голова: одних только красных роз из Эквадора больше 25 видов, а цены плавают от 13 до 32 рублей за штучку.

С лилиями все еще сложнее: около 50 разновидностей, которые стоят от 13 рублей до 166 за штуку! 

Кроме того, можно договариваться о поставках непосредственно в странах, где их выращивают, – выйдет даже дешевле. Мы пока продолжаем искать наиболее выгодные предложения, потому что открылись недавно и еще не «устаканили» список партнеров.

Цветочный холодильник

Цветы, безусловно, должны храниться только в холодильнике. Наш бутик – молодой, работаем всего месяц, и подсчитать точное количество цветов сложно, но с этим проблем у нас пока не возникало: если нужно большее количество, просто совершаем форс-мажорную покупку. Что касается лома и гниения, то этого не избежать, потому что цветы – «скоропортящийся» продукт.

Реклама и «Инстаграм»

Я направила все силы на «Инстаграм», потому что уже в первые недели работы мы увидели результаты – делаешь пост, приходят живые клиенты. К счастью, существуют удобные опции рекламы в Instagram, понятные и простые. Стоимость за день рекламы в социальной сети ты выбираешь сам (в среднем 315-1575 рублей в день).

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

А вот и наш главный претендент на роль лампы в новой экранизации «Красавицы и чудовища»! Нет, серьезно: что мама Дженнер хотела выразить при помощи этого принта? Похвасталась ремонтом в доме?
новые trashsetter’ы
Модная съемка: «Все краски этой весны»
0 часов назад
Модная съемка: «Все краски этой весны»
Новой героиней модной истории онлайн-магазина DressOne.ru стала актриса Маруся Фомина, она примерила самые красочные наряды российских дизайнеров. Обратите внимание на разноцветные ботильоны и синюю стрелку – предлагаем устроить флешмоб и выгулять эти две неожиданные идеи.
Бенисио Дель Торо и лучшие фразы его героев
21 час назад
Бенисио Дель Торо и лучшие фразы его героев
Красавец, мачо и талантливый актер уже не одно десятилетие радует зрителей своими крутыми ролями. Некоторые из героев нашего именинника так хороши, что хочется вспоминать их слова снова и снова.
Ликбез SNC: документальное кино
21 час назад
Ликбез SNC: документальное кино
Документальное кино выбралось из фанерных аудиторий творческих вузов и крохотных кинозалов – документалка стала явлением популярным, действительно модным и даже светским. SNC разобрался, как мы дошли до такого.
5 лукбуков российских и украинских дизайнеров: последний взгляд на зиму
22 часа назад
5 лукбуков российских и украинских дизайнеров: последний взгляд на зиму
Мы надеемся, что с тем, как заканчиваются последние зимние лукбуки в наших папках, прекратится и снег, и метель, и холода, запоют птицы, ну а дальше как в диснеевских мультиках – мы споем вместе с ними пару весенних песен.
8 трендов с Нью-Йоркской недели моды, которые мы не видели в прошлых сезонах
18 февраля 2017
8 трендов с Нью-Йоркской недели моды, которые мы не видели в прошлых сезонах
Ссылаться на цикличность моды удобно, но все же странно, когда из сезона в сезон показываешь одно и то же, меняя разве что глубину вырезов и толщину чокеров. Кажется эта мудрость наконец дошла и до дизайнеров, поэтому новую осень они начали с абсолютно неузнаваемых моделей. 
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 20–26 февраля
Начало недели откроет напряженной аспект между Марсом и Плутоном. Скорее всего, не получится начать рабочий понедельник с плавного утра, спокойной чашечки кофе и размеренных планов. Вам предстоит много работы.