Закрыть
Сколько стоит: собрать букет цветов
19.10.2016

Сколько стоит: собрать букет цветов

Автор: SNCMedia
Фото: Архивы пресс-служб  
читайте также
На одну зарплату: 80 тысяч рублей (дубль два) Как сейчас менять валюту и куда падает рубль Most Wanted: 5 запахов, которыми нужно окружить себя на Новый год Эмилия Вишневская: «Белье – это главная одежда» Дорогие свадебные платья больше не в тренде (простите) 7 советов, как поработить Вселенную (или просто всем понравиться) Профориентация: как я стала онтоинженером... а потом перестала Дневник безработного главреда. Часть 2 Люксовые вещи по карману? Выбираем в Podium Concept Store Лайфхак: 4 способа заставить себя работать из дома Дешевле только пешком: как купить авиабилеты и не разориться? Не все потеряно: 9 миллиардеров, которые росли в нищете Три способа оздоровить свои отношения с деньгами Сколько стоит красота: отвечает Ольга Ушакова Девушки ищут спонсора: хорошо ли быть содержанкой? «Колесо баланса»: справляемся с профессиональным выгоранием по-новому Как понять, что пора валить, и сделать это грамотно Как одеться на собеседование, если вам не впервой Доверяй, но проверяй: как не потерять свои миллионы? Спасите наши деньги: 8 способов экономить на всем и жить припеваючи Новый способ измерить зависимость от шопинга Хештег недели: #inboxzero Экономия в отпуске: что нужно знать заранее о банковских картах Практика: 18 летних вещей для офиса На одну зарплату: 50-60 тысяч Как сэкономить 15 000 рублей за 30 дней (или больше!) Коуч или психолог? В чем разница, и кто нужен именно вам На одну зарплату: 46 тысяч 6 вещей, которые вы не должны своему боссу 6 звезд, в одежде меньше чем за $70 

Ценообразование – вопрос сложный, в котором без бокала (томатного сока) не разобраться. Но SNCMedia не ищет простых и понятных путей, поэтому мы решили запустить новую рубрику, в которой будем раскатывать вам, сколько стоит дом построить, открыть свой цветочный бутик и собрать тюльпаны в Голландии, придумать и снять фильм, отобрать мягких гусяток и сшить пуховик, подоить корову и замесить собственную буррату…

Самым смелым оказался цветочный бутик «P.I.O.N. Maison des fleurs», который специализируется на создании букетов по мотивам картин великих мастеров живописи. Хозяйка цветочных полей Лиана Агабабян ответила на наши вопросы как на исповеди.

Помещение

Аренда, пожалуй, самый важный вопрос, потому что это львиная часть ежемесячных расходов. Надо задать себе вопрос: «Чего я хочу от своего нового проекта?» И тогда уже станет понятно, подойдет ли вам дом/офис или нужно все-таки искать помещение в центре Москвы рядом с активным трафиком и хоть какой-то парковкой, а то с введением драконовских мер по истреблению автомобилистов, пострадали именно магазины и рестораны, которые потеряли возможность предоставить парковку клиентам.

Площадку выбрать было ужасно сложно, потому что стоимость плавала от 400 до 700 тысяч за помещения, которые мне нравились.

Не буду скрывать, я ярый любитель Патриков, поэтому хотела, чтобы нашлось помещение именно там, но цены немного выбивали меня из бюджета, а поскольку я не хотела делать цены на цветы космическими (а на Патриках пришлось бы из-за такой аренды), я отказалась от этой идеи, в надежде на то, что второй или третий магазин я обязательно открою там.

Мое нынешнее помещение было первым, которое я посмотрела вживую. Я искала на ЦИАНе, но все время что-то не подходило: например, проезжаю мимо, вроде нравится, а там, через 30 метров, уже есть цветочный – таких ситуаций было как минимум три. На том месте, где мы в итоге обосновались, раньше продавались ювелирные украшения сети магазинов класса премиум – «Подиум», я пришла и поняла: «Да, это оно!» Я очень хотела панорамную витрину, что является редкостью, конечно, а тут и витрина, и  в центре Москвы на самом популярном проспекте, в общем я влюбилась. Правда, этим местом хотели завладеть еще несколько человек. Я как настоящий фаталист решила так: улечу во Францию на две недели или даже на три, и если это помещение «мое», то оно дождется меня! Так и произошло: через месяц я уже занималась отделочными работами и декором. 

Профессиональная подготовка

Безусловно, есть много курсов и школ флористики, но цены на некоторые, кажется, берутся с потолка. 

Некоторые просят за обучение навыкам собирать букеты как за полноценное высшее образование в каком-то европейском вузе – 450 000 тысяч рублей, правда, и длятся они по 2 года.

Я могу честно признаться, что не умею составлять букеты, но недавно попробовала сделать маленькую коробочку, с первого раза, конечно, получилось не очень, но я не собираюсь останавливаться в изучении данного вопроса.

Нужные руки 

Мои флористы уже более 10 лет работают в этой сфере, у каждого свой стиль и почерк, но я всегда участвую в процессе и говорю, что именно хотела бы увидеть я. Они, безусловно, прислушиваются, но порой честно сообщают мне, что это плохая идея по определенным профессиональным причинам, – я не обижаюсь.

Средняя зарплата цветочных фей – около 50 000 рублей.

Цветы заморские

Есть масса поставщиков цветов и перекупщиков. От разнообразия и выбора кружится голова: одних только красных роз из Эквадора больше 25 видов, а цены плавают от 13 до 32 рублей за штучку.

С лилиями все еще сложнее: около 50 разновидностей, которые стоят от 13 рублей до 166 за штуку! 

Кроме того, можно договариваться о поставках непосредственно в странах, где их выращивают, – выйдет даже дешевле. Мы пока продолжаем искать наиболее выгодные предложения, потому что открылись недавно и еще не «устаканили» список партнеров.

Цветочный холодильник

Цветы, безусловно, должны храниться только в холодильнике. Наш бутик – молодой, работаем всего месяц, и подсчитать точное количество цветов сложно, но с этим проблем у нас пока не возникало: если нужно большее количество, просто совершаем форс-мажорную покупку. Что касается лома и гниения, то этого не избежать, потому что цветы – «скоропортящийся» продукт.

Реклама и «Инстаграм»

Я направила все силы на «Инстаграм», потому что уже в первые недели работы мы увидели результаты – делаешь пост, приходят живые клиенты. К счастью, существуют удобные опции рекламы в Instagram, понятные и простые. Стоимость за день рекламы в социальной сети ты выбираешь сам (в среднем 315-1575 рублей в день).

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

Кажется, Яра надела на себя шахматную доску – бесформенную и беспощадную. У нас в глазах рябит, а у вас?
новые trashsetter’ы
Как выспаться в самолете или во время короткой пересадки в аэропорту?
4 часа назад
Как выспаться в самолете или во время короткой пересадки в аэропорту?
От чего только не страдают бедные путешественники: разница во времени, перемена климата, отекшие за полет ноги и, разумеется, недосып. Как заставить себя спать в самолете и где отдохнуть во время короткой стыковки, если на выход в город времени точно нет?
Пушистики: 7 фильмов с милыми животными
20 часов назад
Пушистики: 7 фильмов с милыми животными
Эти фильмы понравятся всем любителям животных. Некоторые герои – белые и пушистые, некоторые – неугомонные и хитроумные, но каждый из них вам наверняка запомнится.
Конструктор: как носить водолазку, рубашку и костюм одновременно
22 часа назад
Конструктор: как носить водолазку, рубашку и костюм одновременно
Бегаем и смеемся: в тренде веселое безумие – водолазка под рубашку, манжеты а-ля Петр Первый и брюки-подстрелыши. Не стоит забывать и про туфли: мы же играем в девчонку-сорванца, а не в ботана-ловеласа.
Куда девать и как хранить косметику дома (отвечают бьюти-блогеры)?
23 часа назад
Куда девать и как хранить косметику дома (отвечают бьюти-блогеры)?
Самые раскрученные бьюти-блогеры гребут зелень лопатами, но и те, кто мельче, не унывают: им на хранение достается такое количество косметики, что впору открывать собственный интернет-магазин. Вместо того, чтобы завидовать, узнаем, как они справляются с такими объемами, где хранят и куда выбрасывают кому раздают.
3 сырных рецепта
23 часа назад
3 сырных рецепта
Сегодня отмечается – вы не поверите – День любителей сыра. Мы подготовили 3  рецепта вкусных блюд для тех, кто в сырном клубе.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 16–20 января
Основное событие этой недели – переход Солнца из Козерога в Водолей 20 января. Любая работа и планы в этот период должны носить широкий, масштабный характер. Это работа на благо всего человечества, ничуть не меньше! Главное – развитие идеи, полезной для всех, а дивиденды с нее второстепенны.