Закрыть
Сколько стоит: собрать букет цветов
19.10.2016

Сколько стоит: собрать букет цветов

Автор: SNCMedia
Фото: Архивы пресс-служб  
читайте также
5 профессий будущего, которым стоит начать учиться уже сегодня Накопительная часть пенсии: успеть до Нового года Люксовые вещи по карману? Выбираем в Piquadro No money, honey: почему советы, как сэкономить, не работают 6 вопросов, которые стоит задать себе в конце рабочего дня Куда ведут тренинги «истинной женственности» #motivationmonday: 10 советов для идеального утра понедельника Экономия в отпуске: что нужно знать заранее о банковских картах Первая пятница июля: гид по самым дешевым коктейлям (для наших читательниц) Cash only: почему в Европе не везде принимают банковские карты Дресс-код в магазине одежды: 8 селфи в рабочем туалете Алена Корякина, Рамблер/Путешествия: «Мы знаем про туризм всё» Антикризисная мода: кто как выживает Дресс-код в кинокомпании: 5 селфи в рабочем туалете Дресс-код в московском кафе: 5 селфи в рабочем туалете Secret sale: как бренды поддерживают друг друга в борьбе за скидки Профессии, которые будут востребованы через 10 лет Кто сказал, что «насосала» – это плохо? 4 отвратительных босса, рядом с которыми возможно выжить Secret sale: первый в августе Сколько стоит: открыть свой автосервис Тяжелый люкс: 10 самых дорогих и глупых вещей Дресс-код в креативной компании: 5 селфи в рабочем туалете 6 необычных причесок, чтобы волосы не лезли в глаза Профориентация: Я генетический консультант, прощай, мода! Обратная сторона профессии: актриса 8 способов настроиться на рабочий лад летом Дресс-код в стартап-проекте: 5 селфи в рабочем туалете Практика: 18 летних вещей для офиса Почему выбор любимого дела и любимого мужчины – почти одно и то же

Ценообразование – вопрос сложный, в котором без бокала (томатного сока) не разобраться. Но SNCMedia не ищет простых и понятных путей, поэтому мы решили запустить новую рубрику, в которой будем раскатывать вам, сколько стоит дом построить, открыть свой цветочный бутик и собрать тюльпаны в Голландии, придумать и снять фильм, отобрать мягких гусяток и сшить пуховик, подоить корову и замесить собственную буррату…

Самым смелым оказался цветочный бутик «P.I.O.N. Maison des fleurs», который специализируется на создании букетов по мотивам картин великих мастеров живописи. Хозяйка цветочных полей Лиана Агабабян ответила на наши вопросы как на исповеди.

Помещение

Аренда, пожалуй, самый важный вопрос, потому что это львиная часть ежемесячных расходов. Надо задать себе вопрос: «Чего я хочу от своего нового проекта?» И тогда уже станет понятно, подойдет ли вам дом/офис или нужно все-таки искать помещение в центре Москвы рядом с активным трафиком и хоть какой-то парковкой, а то с введением драконовских мер по истреблению автомобилистов, пострадали именно магазины и рестораны, которые потеряли возможность предоставить парковку клиентам.

Площадку выбрать было ужасно сложно, потому что стоимость плавала от 400 до 700 тысяч за помещения, которые мне нравились.

Не буду скрывать, я ярый любитель Патриков, поэтому хотела, чтобы нашлось помещение именно там, но цены немного выбивали меня из бюджета, а поскольку я не хотела делать цены на цветы космическими (а на Патриках пришлось бы из-за такой аренды), я отказалась от этой идеи, в надежде на то, что второй или третий магазин я обязательно открою там.

Мое нынешнее помещение было первым, которое я посмотрела вживую. Я искала на ЦИАНе, но все время что-то не подходило: например, проезжаю мимо, вроде нравится, а там, через 30 метров, уже есть цветочный – таких ситуаций было как минимум три. На том месте, где мы в итоге обосновались, раньше продавались ювелирные украшения сети магазинов класса премиум – «Подиум», я пришла и поняла: «Да, это оно!» Я очень хотела панорамную витрину, что является редкостью, конечно, а тут и витрина, и  в центре Москвы на самом популярном проспекте, в общем я влюбилась. Правда, этим местом хотели завладеть еще несколько человек. Я как настоящий фаталист решила так: улечу во Францию на две недели или даже на три, и если это помещение «мое», то оно дождется меня! Так и произошло: через месяц я уже занималась отделочными работами и декором. 

Профессиональная подготовка

Безусловно, есть много курсов и школ флористики, но цены на некоторые, кажется, берутся с потолка. 

Некоторые просят за обучение навыкам собирать букеты как за полноценное высшее образование в каком-то европейском вузе – 450 000 тысяч рублей, правда, и длятся они по 2 года.

Я могу честно признаться, что не умею составлять букеты, но недавно попробовала сделать маленькую коробочку, с первого раза, конечно, получилось не очень, но я не собираюсь останавливаться в изучении данного вопроса.

Нужные руки 

Мои флористы уже более 10 лет работают в этой сфере, у каждого свой стиль и почерк, но я всегда участвую в процессе и говорю, что именно хотела бы увидеть я. Они, безусловно, прислушиваются, но порой честно сообщают мне, что это плохая идея по определенным профессиональным причинам, – я не обижаюсь.

Средняя зарплата цветочных фей – около 50 000 рублей.

Цветы заморские

Есть масса поставщиков цветов и перекупщиков. От разнообразия и выбора кружится голова: одних только красных роз из Эквадора больше 25 видов, а цены плавают от 13 до 32 рублей за штучку.

С лилиями все еще сложнее: около 50 разновидностей, которые стоят от 13 рублей до 166 за штуку! 

Кроме того, можно договариваться о поставках непосредственно в странах, где их выращивают, – выйдет даже дешевле. Мы пока продолжаем искать наиболее выгодные предложения, потому что открылись недавно и еще не «устаканили» список партнеров.

Цветочный холодильник

Цветы, безусловно, должны храниться только в холодильнике. Наш бутик – молодой, работаем всего месяц, и подсчитать точное количество цветов сложно, но с этим проблем у нас пока не возникало: если нужно большее количество, просто совершаем форс-мажорную покупку. Что касается лома и гниения, то этого не избежать, потому что цветы – «скоропортящийся» продукт.

Реклама и «Инстаграм»

Я направила все силы на «Инстаграм», потому что уже в первые недели работы мы увидели результаты – делаешь пост, приходят живые клиенты. К счастью, существуют удобные опции рекламы в Instagram, понятные и простые. Стоимость за день рекламы в социальной сети ты выбираешь сам (в среднем 315-1575 рублей в день).

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

Если у лыжного костюма отрезать рукава и расшить его трогательными веточками неизвестных деревьев, то может получиться костюм для роли какой-нибудь там Липы или Березы в школьном спектакле. Но некоторым и для сценического образа сойдет. Здравствуй, простите, дерево!
новые trashsetter’ы
Аксессуары: брошь всему голова
1 час назад
Аксессуары: брошь всему голова
В моде дореволюционный шик. В парчу кутаться необязательно — достаточно изящного аксессуара. Например, броши, которая облагородит даже спортивный костюм. Врите, что фамильная.
Горячо-холодно: что прикладывать при разных болях
19 часов назад
Горячо-холодно: что прикладывать при разных болях
Затекла спина, свело мышцы, раскалывается голова – некоторые виды боли можно облегчить горячей грелкой. Другие же снимает только лед. Пора разобраться с каждым конкретным случаем.
5 лукбуков российских дизайнеров для тех, кто готовится к чему-то большему
21 час назад
5 лукбуков российских дизайнеров для тех, кто готовится к чему-то большему
Декабрь – это месяц волшебства, когда все ждут каких-то чудес, покупают подарки, становятся добрее. К чему готовитесь вы? К помпезному отмечанию Нового года или к зимовке в жарком тропическом климате? А может быть, как Надя Зубрева, наш бьюти-редактор, загадываете во вселенную желания о подарках на скорый день рождения?
Обратный отсчет: 5 недель до Нового года
23 часа назад
Обратный отсчет: 5 недель до Нового года
Сегодня у нас на повестке дня последний месяц лета-2016.
Модная съемка: «В татуировках счастье»
03 декабря 2016
Модная съемка: «В татуировках счастье»
Когда приезжаешь в Берлин, то первое, что бросается в глаза, – это сосредоточение креативного сообщества на квадратный километр. Галереи, выставки, арт-тусовки – вы не пройдете мимо очередной вечеринки или модного кафе, окна которого завешаны постерами грядущих трендовых событий. Сюда же и приехала пожить известная татуировщица и модель Саша Масюк – чтобы проникнуться атмосферой города и поработать с местными тату-мастерами. 
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 5–11 декабря
Вас ждет очень продуктивная и удачная неделя. Все жесткие аспекты, которые подталкивали и даже принуждали вас к действиям, расходятся.