Обратная сторона профессии: бармен в баре «Гадкий Койот»

Автор:
Фото: Архив пресс-службы  

читайте также
Загрузка...
Два event-гуру – Илья Давыдов и Петр Иванов – о своей работе, суевериях и планах на лето Вдали от столиц: 4 вкусных проекта из провинции, которые нас покорили Как полюбить свою работу (если она вас достала) 5 бодрящих (как кофе) корпоративных «Инстаграмов» Дресс-код для девушки в салоне мужского костюма: 6 селфи в рабочем туалете Сколько стоит: открыть гончарную мастерскую Дресс-код визажиста в M.A.C: 5 селфи в рабочем туалете Женщины в IT: неочевидные карьерные возможности Как быть успешным, но не перестать мечтать: правила жизни режиссера Питера Джексона Привет, Большой Брат! Нужно ли срочно заклеивать камеру ноутбука? Ассистенты: Иван Антонов и Мила Миледина из Третьяковской галереи Профориентация: как я стала онтоинженером... а потом перестала Обратная сторона профессии: гоночный пилот (женщина) Как управлять коллективом, в котором все старше вас? Собеседование №4: платье, мастер и дресс-код Как сделать так, чтобы работа не надоедала со временем Лайфхак: 4 способа заставить себя работать из дома Дресс-код онлайн: 5 селфи в рабочем туалете Чем китайцы похожи на русских? Devil Wears: 6 вещей, которые отличают женщину-босса от ее ассистента
Загрузка...

Питерская койотка со стажем Даша Андрющенко согласилась рассказать, можно ли пить на работе, можно ли выйти замуж за клиента и что у барменов из «Койота» под лифчиком.

Расскажи поподробнее о графике работы койотом? Как удается с ним мириться?

Точного графика нет. В основном два через два с восьми вечера и до утра. Но бывает всякое. Да нормально мирюсь. Я живу и работаю с двумя девочками, у нас один график. Мы вместе празднуем праздники, вместе работаем в выходные, а гуляем по будням. Правда сплю днем, даже в нерабочие дни. За полтора года вошло в привычку. Зато в очередях в кино стоять не приходится! 

Даша Андрющенко.

Даша Андрющенко.

У вас в баре есть какая-то иерархия сотрудниц? С чего приходилось начинать?

Да, есть. Все начинают с официанток, потом становятся барменами. Но есть еще два старших бармена и четыре капитана. Это девушки, которые работают с микрофоном и музыкой. Развлекают толпу.

Не было мысли сменить «Гадкий койот» на барчик поспокойнее?

Я приехала в Питер, искала работу, на второй неделе пришла в «Койот». И вот прошло уже полтора года. Мне нравится атмосфера, люди, девочки, с которыми я работаю. Наоборот круто, что «Койот» кипешной! В спокойном месте мне было бы скучно.

Обратная сторона профессии: бармен в баре «Гадкий Койот»

Кто определяет дресс-код? Как ты сама относишься к тому, что приходится еженощно оголять живот? 

Есть определенные стандарты, которым нужно соответствовать. Одеваемся в основном сами. Но менеджер должен утвердить. По поводу оголения: не вижу в этом ничего страшного. На мне одежды не меньше, чем на любой девушке летом. Я не надеваю то, в чем мне было бы некомфортно. Да, у нас короткие шорты и лифы со стразами. Но под ними обязательно надеты подшортники и еще один лифчик. Ведь один на другой уже считается «верхней одеждой». Создается иллюзия оголенности. Но фактически это не так.

Что делать, если пьяный гость начинает приставать? Такое часто случается?

Не часто, иногда, конечно, попадаются неадекватные. Бывают и такие, которые могут швырнуть в тебя стаканом! Но у нас очень хорошая служба безопасности, за этим строго следят и сразу выгонят. 

Обратная сторона профессии: бармен в баре «Гадкий Койот»

Что надо выпить, чтобы ночь наверняка удалась?

Как известно, текила – веселый алкоголь. «Егерь» – крутая штука, настойка на 56 травах. Говорят, если перепить, галлюцинации начинаются, но это только легенды! Для гостей бара куча вариантов напиться: у нас и литрами, и метрами. Еще есть фирменные лимонады: вкусно, доступно и веселье обеспечено. Исходя из личного опыта советую. 

Сколько ты сама обычно выпиваешь за смену?

На смене я могу не пить вообще, но бывает, пью очень много. Однажды пришел гость в воскресенье вечером. Пил виски, а мне покупал шампанское. Часов в двенадцать все поплыло. Но до утра дожила. А в день рождения весь бар норовил меня споить: шотов 30 текилы выпила за ночь и пару бутылок лимонада сверху. Раз на раз не приходится. 

Обратная сторона профессии: бармен в баре «Гадкий Койот»

Правда, что есть какие-то правила койоток, как в кино?

Да, есть два правила, например, нельзя приводить своих парней в бар. И нельзя встречаться с гостями.

А что делать, если понравится кто-то из гостей? Как вообще складывается твоя личная жизнь? Есть мужчины, готовые принимать вечные танцы на барной стойке?

Парни часто очень общительные попадаются: в первую неделю работы я была официантом за столом, где праздновали мальчишник, мы общались немного и спустя пару часов жених позвал погулять. К моей сестре (мы, кстати, вместе работаем) какое-то время ходил гость, они были койотовские муж и жена – провели несколько койотовских свадеб в разные дни. (В баре можно сыграть свадьбу с койоткой на одну ночь с фатой, кольцами и сертификатом. –Прим. ред.). А потом в очередной раз он пришел к ней и говорит: «Давай еще одну свадьбу?» – и подарил золотое кольцо. Такое происходит частенько. А так, если кто-то понравился, остается только попускать слюни и забыть. Таковы правила! Вообще у многих девочек есть бойфренды. Большинство даже живут вместе, и профессия никак этому не мешает – парни с пониманием относятся, но мне пока с таким не повезло. 

Обратная сторона профессии: бармен в баре «Гадкий Койот»

А между гостями часто пробегает «пьяная искра»?  

Охрана говорит, что бывает всякое. За баром обычно нет времени, чтобы следить за поведением гостей. Наша задача – вовремя обновлять стаканчик! 

Приходится иногда кокетничать с гостями, чтобы заработать побольше? Есть какие-то особые приемы обольщения? В чем, на твой взгляд, преимущество бармена-девушки?

Можно иногда глазки построить, но каких-то особых фишечек нет. Чаще всего на тебя западают, если начинаешь общаться, как в жизни. Люди просты по природе, всем хочется быть замеченными. Достаточно первой подойти и сказать: «Привет, как тебя зовут?» – и мужчины сами идут на контакт. Преимущество девушек за баром в том, что в наш адрес меньше агрессии. Мужчины деликатнее общаются с женщинами за стойкой, да и угощать бармена противоположного пола как-то логичнее, не находите? 

Обратная сторона профессии: бармен в баре «Гадкий Койот»

Вы танцевали на барной стойке?

6 небанальных идей маникюра на Хэллоуин
1 час назад
6 небанальных идей маникюра на Хэллоуин
Мы озадачили шесть мастеров на тему хэллоуинского маникюра и попросили придумать их что-то небанальное (ну или добавить что-то интересное к сюжетам про черных кошек и паутинки). Так что у вас теперь есть как минимум шесть идей, как украсить свои ногти небанальным узором. А если лень выдумывать, куда за ним идти, то мы собрали и все адреса и цены.  
Веганский фаст-фуд: есть и не толстеть
2 часа назад
Веганский фаст-фуд: есть и не толстеть
Кажется, что любовь к фаст-фуду и желание не толстеть – вещи несовместимые. Но нет! Существуют в веганских заведениях бургеры, от которых больше пользы, чем лишних килограммов. И, как водится, главный секрет – в ингредиентах.
Тренд сезона: тканевые резинки
3 часа назад
Тренд сезона: тканевые резинки
Missed me? Да, эти безразмерные тканевые резинки из 90-х возвращаются. Похоже, всерьез и надолго: интернет-магазины всех мастей перевыпускают их в огромном количестве, блогеры носят их на головах, руках, носах, а звезды делают небрежный хвост с таким видом, будто Америку открыли. Осталось разобраться, что именно вам с этим ретро-трендом делать, чтобы не выглядеть так, будто вы бежите со школьной физ-ры на продленку, а волосы растрепались и резинка сползла до самых колен. 
Именинник недели: Джанни Родари
4 часа назад
Именинник недели: Джанни Родари
23 октября 1920 года в семье североитальянских булочников Родари появился малыш Джанни. SNC празднует это! И респектует большому сказочнику, творчески перерабатывая наследие автора, – ведь новому времени нужны новые герои. Итак, в реальность синьора Помидора, кума Тыквы и мистера Моркоу спешат, сверкая румяными боками, свежие московские овощи-фрукты из числа самых популярных и уберсветских.
Собеседование №4: платье, мастер и дресс-код
5 часов назад
Собеседование №4: платье, мастер и дресс-код
Алина Лавринович продолжает свое странствие по неоднозначным собеседованиям в самые разные компании. В этом выпуске – странные требования к дресс-коду на интервью, недвусмысленные намеки и звездный работодатель (имя которого мы не скажем).
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 23-29 октября
С 23 октября Солнце переходит в Скорпион и присоединяется к Юпитеру и Меркурию. Скорпионы, вы ощутите себя в центре внимания, а ваши шансы на успех увеличатся. Для всех остальных знаков зодиака период запомнится усилением эмоциональной взаимосвязи с окружающими. Так что если вы находитесь в одном помещении с позитивно настроенной группой, вы получите от этого сплошные плюсы. Легче всего в этой странной скорпионьей среде будет водным знакам.