Закрыть
Обратная сторона профессии: бармен в баре «Гадкий Койот»
07.02.2017

Обратная сторона профессии: бармен в баре «Гадкий Койот»

Автор: Даша Федорова , контрибьютор SNCMedia
Фото: Архив пресс-службы  
читайте также
Рабочий класс: кто шьет униформу для стюардесс, музейных работников и футболистов        Ассистент: Анастасия Калб Лайфхак: 4 способа заставить себя работать из дома Как одеваются российские телеведущие: Екатерина Мцитуридзе Искусство российского пиара. Часть 2 Как одеваются российские телеведущие: Андрей Малахов 5 важных изобретений в моде, к которым не имеют отношения дизайнеры и модные дома Приключение итальянца в России: Рафаэль Менчи об особенностях бизнеса по-русски 8 причин, почему вам нужно отправиться в отпуск прямо сейчас Дресс-код в кинокомпании: 5 селфи в рабочем туалете Названо лучшее время для перерывов на работе Шнобелевская премия - 2016: самые безумные открытия года Как расставлять приоритеты, чтобы не сдохнуть на работе Сколько стоит: провести корпоратив 5 нелепых вещей из медицинских сериалов Как быть, если вы получили job-offer от другой компании Как донести до начальства, что меня пора повысить? Отвечает психолог Как стать cyber-IT-girl: гид по безопасности в интернете В чате с… мужчиной в костюме (внимание, розыск!) Дресс-код директора по персоналу: 5 селфи в рабочем туалете

Питерская койотка со стажем Даша Андрющенко согласилась рассказать, можно ли пить на работе, можно ли выйти замуж за клиента и что у барменов из «Койота» под лифчиком.

Расскажи поподробнее о графике работы койотом? Как удается с ним мириться?

Точного графика нет. В основном два через два с восьми вечера и до утра. Но бывает всякое. Да нормально мирюсь. Я живу и работаю с двумя девочками, у нас один график. Мы вместе празднуем праздники, вместе работаем в выходные, а гуляем по будням. Правда сплю днем, даже в нерабочие дни. За полтора года вошло в привычку. Зато в очередях в кино стоять не приходится! 

Даша Андрющенко.

Даша Андрющенко.

У вас в баре есть какая-то иерархия сотрудниц? С чего приходилось начинать?

Да, есть. Все начинают с официанток, потом становятся барменами. Но есть еще два старших бармена и четыре капитана. Это девушки, которые работают с микрофоном и музыкой. Развлекают толпу.

Не было мысли сменить «Гадкий койот» на барчик поспокойнее?

Я приехала в Питер, искала работу, на второй неделе пришла в «Койот». И вот прошло уже полтора года. Мне нравится атмосфера, люди, девочки, с которыми я работаю. Наоборот круто, что «Койот» кипешной! В спокойном месте мне было бы скучно.

Кто определяет дресс-код? Как ты сама относишься к тому, что приходится еженощно оголять живот? 

Есть определенные стандарты, которым нужно соответствовать. Одеваемся в основном сами. Но менеджер должен утвердить. По поводу оголения: не вижу в этом ничего страшного. На мне одежды не меньше, чем на любой девушке летом. Я не надеваю то, в чем мне было бы некомфортно. Да, у нас короткие шорты и лифы со стразами. Но под ними обязательно надеты подшортники и еще один лифчик. Ведь один на другой уже считается «верхней одеждой». Создается иллюзия оголенности. Но фактически это не так.

Что делать, если пьяный гость начинает приставать? Такое часто случается?

Не часто, иногда, конечно, попадаются неадекватные. Бывают и такие, которые могут швырнуть в тебя стаканом! Но у нас очень хорошая служба безопасности, за этим строго следят и сразу выгонят. 

Что надо выпить, чтобы ночь наверняка удалась?

Как известно, текила – веселый алкоголь. «Егерь» – крутая штука, настойка на 56 травах. Говорят, если перепить, галлюцинации начинаются, но это только легенды! Для гостей бара куча вариантов напиться: у нас и литрами, и метрами. Еще есть фирменные лимонады: вкусно, доступно и веселье обеспечено. Исходя из личного опыта советую. 

Сколько ты сама обычно выпиваешь за смену?

На смене я могу не пить вообще, но бывает, пью очень много. Однажды пришел гость в воскресенье вечером. Пил виски, а мне покупал шампанское. Часов в двенадцать все поплыло. Но до утра дожила. А в день рождения весь бар норовил меня споить: шотов 30 текилы выпила за ночь и пару бутылок лимонада сверху. Раз на раз не приходится. 

Правда, что есть какие-то правила койоток, как в кино?

Да, есть два правила, например, нельзя приводить своих парней в бар. И нельзя встречаться с гостями.

А что делать, если понравится кто-то из гостей? Как вообще складывается твоя личная жизнь? Есть мужчины, готовые принимать вечные танцы на барной стойке?

Парни часто очень общительные попадаются: в первую неделю работы я была официантом за столом, где праздновали мальчишник, мы общались немного и спустя пару часов жених позвал погулять. К моей сестре (мы, кстати, вместе работаем) какое-то время ходил гость, они были койотовские муж и жена – провели несколько койотовских свадеб в разные дни. (В баре можно сыграть свадьбу с койоткой на одну ночь с фатой, кольцами и сертификатом. –Прим. ред.). А потом в очередной раз он пришел к ней и говорит: «Давай еще одну свадьбу?» – и подарил золотое кольцо. Такое происходит частенько. А так, если кто-то понравился, остается только попускать слюни и забыть. Таковы правила! Вообще у многих девочек есть бойфренды. Большинство даже живут вместе, и профессия никак этому не мешает – парни с пониманием относятся, но мне пока с таким не повезло. 

А между гостями часто пробегает «пьяная искра»?  

Охрана говорит, что бывает всякое. За баром обычно нет времени, чтобы следить за поведением гостей. Наша задача – вовремя обновлять стаканчик! 

Приходится иногда кокетничать с гостями, чтобы заработать побольше? Есть какие-то особые приемы обольщения? В чем, на твой взгляд, преимущество бармена-девушки?

Можно иногда глазки построить, но каких-то особых фишечек нет. Чаще всего на тебя западают, если начинаешь общаться, как в жизни. Люди просты по природе, всем хочется быть замеченными. Достаточно первой подойти и сказать: «Привет, как тебя зовут?» – и мужчины сами идут на контакт. Преимущество девушек за баром в том, что в наш адрес меньше агрессии. Мужчины деликатнее общаются с женщинами за стойкой, да и угощать бармена противоположного пола как-то логичнее, не находите? 

Вы танцевали на барной стойке?
Что делать с бюстгалтером летом: 5 полезных лайфхаков
15 часов назад
Что делать с бюстгалтером летом: 5 полезных лайфхаков
Присоединиться к шествию нудистов и забросить бра в дальний угол – тоже вариант, но мы рассмотрим кое-что поинтереснее. Чем закрепить бюстгалтер без бретелей, чтобы не соскакивал, как носить топ с вырезом на спине и не краснеть, и как сделать из обычных бретелей скрещенные.
12 вещей, которые бесполезно брать с собой в поездку
15 часов назад
12 вещей, которые бесполезно брать с собой в поездку
Вы опять набрали в отпуск кучу ненужных вещей? В следующий раз, прежде, чем закрыть чемодан, сверьтесь с нашим списком бесполезностей.
Неожиданные причины, из-за которых ваши волосы быстро становятся грязными
15 часов назад
Неожиданные причины, из-за которых ваши волосы быстро становятся грязными
Конечно, легче всего сказать, что волосы жирные и активная работа сальных желез – это генетическая предрасположенность, с которой не поспоришь. И все же есть несколько факторов, на которые вполне возможно повлиять. Все вместе позволит оттянуть (хоть на чуть-чуть) мытье головы. 
10 причин, по которым мужчины решили жениться
16 часов назад
10 причин, по которым мужчины решили жениться
Некоторые женятся… А вы не знали?!
Как одеться в Хогвардс, если вас приняли
17 часов назад
Как одеться в Хогвардс, если вас приняли
20 лет назад (26 июня 1997 года) Гарри Поттера – «мальчика, который выжил» – приняли в школу волшебства Хогвардс, а мы затаили надежду когда-нибудь тоже получить почтовую сову с приглашением на какой-нибудь из четырех факультетов магии: Гриффиндор, Слизерин, Когтевран и Пуффендуй. SNCMedia шлет вам всем пригласительные письма, а вот на какой фак попроситься – решайте сами.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 26 июня-2 июля
Начало недели откроет большой водный тригон, состоящий из Марса, Нептуна и Прозерпины, гармонично взаимодействующих друг с другом. В астрологии принято считать, что подобные большие тригоны поддерживают и защищают от негативных событий.