Обратная сторона профессии: бармен в баре «Гадкий Койот»

Автор:
Фото: Архив пресс-службы  

Питерская койотка со стажем Даша Андрющенко согласилась рассказать, можно ли пить на работе, можно ли выйти замуж за клиента и что у барменов из «Койота» под лифчиком.

Расскажи поподробнее о графике работы койотом? Как удается с ним мириться?

Точного графика нет. В основном два через два с восьми вечера и до утра. Но бывает всякое. Да нормально мирюсь. Я живу и работаю с двумя девочками, у нас один график. Мы вместе празднуем праздники, вместе работаем в выходные, а гуляем по будням. Правда сплю днем, даже в нерабочие дни. За полтора года вошло в привычку. Зато в очередях в кино стоять не приходится! 

Даша Андрющенко.

Даша Андрющенко.

У вас в баре есть какая-то иерархия сотрудниц? С чего приходилось начинать?

Да, есть. Все начинают с официанток, потом становятся барменами. Но есть еще два старших бармена и четыре капитана. Это девушки, которые работают с микрофоном и музыкой. Развлекают толпу.

Не было мысли сменить «Гадкий койот» на барчик поспокойнее?

Я приехала в Питер, искала работу, на второй неделе пришла в «Койот». И вот прошло уже полтора года. Мне нравится атмосфера, люди, девочки, с которыми я работаю. Наоборот круто, что «Койот» кипешной! В спокойном месте мне было бы скучно.

Обратная сторона профессии: бармен в баре «Гадкий Койот»

Кто определяет дресс-код? Как ты сама относишься к тому, что приходится еженощно оголять живот? 

Есть определенные стандарты, которым нужно соответствовать. Одеваемся в основном сами. Но менеджер должен утвердить. По поводу оголения: не вижу в этом ничего страшного. На мне одежды не меньше, чем на любой девушке летом. Я не надеваю то, в чем мне было бы некомфортно. Да, у нас короткие шорты и лифы со стразами. Но под ними обязательно надеты подшортники и еще один лифчик. Ведь один на другой уже считается «верхней одеждой». Создается иллюзия оголенности. Но фактически это не так.

Что делать, если пьяный гость начинает приставать? Такое часто случается?

Не часто, иногда, конечно, попадаются неадекватные. Бывают и такие, которые могут швырнуть в тебя стаканом! Но у нас очень хорошая служба безопасности, за этим строго следят и сразу выгонят. 

Обратная сторона профессии: бармен в баре «Гадкий Койот»

Что надо выпить, чтобы ночь наверняка удалась?

Как известно, текила – веселый алкоголь. «Егерь» – крутая штука, настойка на 56 травах. Говорят, если перепить, галлюцинации начинаются, но это только легенды! Для гостей бара куча вариантов напиться: у нас и литрами, и метрами. Еще есть фирменные лимонады: вкусно, доступно и веселье обеспечено. Исходя из личного опыта советую. 

Сколько ты сама обычно выпиваешь за смену?

На смене я могу не пить вообще, но бывает, пью очень много. Однажды пришел гость в воскресенье вечером. Пил виски, а мне покупал шампанское. Часов в двенадцать все поплыло. Но до утра дожила. А в день рождения весь бар норовил меня споить: шотов 30 текилы выпила за ночь и пару бутылок лимонада сверху. Раз на раз не приходится. 

Обратная сторона профессии: бармен в баре «Гадкий Койот»

Правда, что есть какие-то правила койоток, как в кино?

Да, есть два правила, например, нельзя приводить своих парней в бар. И нельзя встречаться с гостями.

А что делать, если понравится кто-то из гостей? Как вообще складывается твоя личная жизнь? Есть мужчины, готовые принимать вечные танцы на барной стойке?

Парни часто очень общительные попадаются: в первую неделю работы я была официантом за столом, где праздновали мальчишник, мы общались немного и спустя пару часов жених позвал погулять. К моей сестре (мы, кстати, вместе работаем) какое-то время ходил гость, они были койотовские муж и жена – провели несколько койотовских свадеб в разные дни. (В баре можно сыграть свадьбу с койоткой на одну ночь с фатой, кольцами и сертификатом. –Прим. ред.). А потом в очередной раз он пришел к ней и говорит: «Давай еще одну свадьбу?» – и подарил золотое кольцо. Такое происходит частенько. А так, если кто-то понравился, остается только попускать слюни и забыть. Таковы правила! Вообще у многих девочек есть бойфренды. Большинство даже живут вместе, и профессия никак этому не мешает – парни с пониманием относятся, но мне пока с таким не повезло. 

Обратная сторона профессии: бармен в баре «Гадкий Койот»

А между гостями часто пробегает «пьяная искра»?  

Охрана говорит, что бывает всякое. За баром обычно нет времени, чтобы следить за поведением гостей. Наша задача – вовремя обновлять стаканчик! 

Приходится иногда кокетничать с гостями, чтобы заработать побольше? Есть какие-то особые приемы обольщения? В чем, на твой взгляд, преимущество бармена-девушки?

Можно иногда глазки построить, но каких-то особых фишечек нет. Чаще всего на тебя западают, если начинаешь общаться, как в жизни. Люди просты по природе, всем хочется быть замеченными. Достаточно первой подойти и сказать: «Привет, как тебя зовут?» – и мужчины сами идут на контакт. Преимущество девушек за баром в том, что в наш адрес меньше агрессии. Мужчины деликатнее общаются с женщинами за стойкой, да и угощать бармена противоположного пола как-то логичнее, не находите? 

Обратная сторона профессии: бармен в баре «Гадкий Койот»

Вы танцевали на барной стойке?

Просто выспалась: почему Линдси Лохан давно не та
5 часов назад
Просто выспалась: почему Линдси Лохан давно не та
Безбашенная хулиганка Линдси Лохан уже давно выросла и преодолела трудный возраст, но по-прежнему продолжает отрываться – теперь уже на своей внешности. Надеемся, вам хватит пальцев двух рук, чтобы пересчитать количество экспериментов Линдси с собственным лицом и телом (спойлер: нет, не хватит!).
Какую обувь мы будем носить этой осенью
5 часов назад
Какую обувь мы будем носить этой осенью
Рассказываем о самых главных трендах обуви и предстоящих покупках осеннего сезона. Берите ручку и листок бумаги и составляйте список (на iPhone тоже можно).
Закошмарили: 5 нарядов из Instagram Юлии Началовой, за которые мы бы заблокировали ее аккаунт
6 часов назад
Закошмарили: 5 нарядов из Instagram Юлии Началовой, за которые мы бы заблокировали ее аккаунт
Среди бессчетного количества селфи мы-таки нашли в Instagram Юлии Началовой несколько фотографий в полный рост. И что-то они нам совсем не понравились.
6 парфюмерных спреев для волос (на случай, если вам наскучили духи)
6 часов назад
6 парфюмерных спреев для волос (на случай, если вам наскучили духи)
Искушенных парфюмерных маньяков сложно удивить новыми ароматами или необычными ингредиентами – чего они там не видели. Зато парфюмы для волос – совсем другая история. Предлагаем приступить к экспериментам с ароматами в теории и на практике.
5 случаев, когда зарубежные звезды говорили по-русски
8 часов назад
5 случаев, когда зарубежные звезды говорили по-русски
Согласитесь, всегда забавно наблюдать за тем, как иностранцы пытаются говорить на русском. А уж если эти иностранцы – звезды мировой величины, появляется гордость за страну и уважение к таким зарубежным гостям. Рассказываем, кто из звезд удивил нас своими познаниями в языке.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 16-22 июля
Нас ждет неделя под девизом «тухлее не придумаешь». То есть полный штиль. Но это хорошо: вы не огорчайтесь заранее. На прошлой нас хорошенько потрясло в связи с затмением, новолунием и оппозицией Солнца к Плутону, на следующей ожидается следующее летнее затмение – лунное на этот раз. В общем, самое время для передышки.