Закрыть

4 способа сэкономить в супермаркете

Автор:
Фото: Getty  
Нет времени на весь текст?
ЧИТАЙТЕ СПОЙЛЕР

Вы ведь знаете, что планировка супермаркетов продумана не для вашего удобства, а для того, чтобы вы обошли как можно больше стеллажей и захотели купить побольше ненужных вам продуктов? А насколько больше мы тратим, когда платим кредиткой, а не наличными, знаете? И еще несколько секретов коварных маркетологов.

Обсудить статью

Финансовый кризис ударил по всем – уже даже не стыдно признаваться, что, может быть, и вы полтора года назад покупали продукты только в «Глобус Гурмэ», а сегодня летящей походкой заходите в «Пятерочку». Итак, сколько денег можно сэкономить, когда идете покупать продукты на неделю в  обычный супермаркет? До 1000 рублей – легко, утверждают специалисты по маркетингу. При этом не особо меняя свои пищевые привычки.

Маркетологи делают все, чтобы заставить нас тратить больше. Но от врага можно получить немало пользы: их исследования помогут вам сэкономить до 1000 рублей, когда вы в следующий раз отправитесь в супермаркет. Даже если вы используете только один из этих советов, вы уже сбережете деньги и сделаете меньше ненужных покупок.

1. Будьте нелояльны

Многие покупатели демонстрируют восхитительную преданность: шопятся только в одном крупном магазине, порой даже в чужом районе предпочитают искать магазин знакомой сети. Такую бы лояльность да в другие сферы жизни! Ваша преданность очень выгодна бренду, а вам – совсем нет. Кроме того, некоторые сети подкупают наш испуганный кризисом мозг обещаниями супернизких цен, но это не всегда оказывается правдой: цены там зачастую не ниже, эти магазины просто усыпляют нашу бдительность, чтобы мы покупали побольше. 

В этом бизнесе огромная конкуренция, сети бьются за каждого клиента, поэтому стараются на чем-то специализироваться – поддерживать низкие цены и скидки на какие-то определенные категории продуктов. Например, в одной сети могут быть низкие цены на фрукты и овощи, в другой – на мясо или молочную продукцию. Так что лучше делать покупки не в одном любимом магазине, а в двух или трех, заранее изучив ассортимент каждого и сравнив цены. И даже составив список покупок для каждого из магазинов. Конечно, все зависит от того, что вам в данный момент вашей жизни дороже – деньги или время.

2. Определите бюджет для каждой категории покупок

Все супермаркеты устроены так, чтобы мы совершили как можно больше незапланированных покупок. Заскочив после работы за пакетом молока, вы можете вернуться домой с бутылкой свежевыжатого сока, новым сортом йогурта (хочется же попробовать!) и плиткой дорогого шоколада. Ничего из этого вы не собирались покупать, эти продукты не были вам нужны – все они сравнительно дорогие, и на финише вы оказались с чеком на большую сумму, чем рассчитывали в этот день потратить. 

Маркетологи тратят кучу времени и усилий, чтобы вычислить, как заставить покупателей делать побольше таких непредвиденных трат. Исследования показывают, что к этому приводят два основных обстоятельства:  

1) когда у покупателя нет списка покупок или четко ограниченного бюджета на сегодняшние траты;
2) когда покупатель проводит в магазине много времени, обходя все стеллажи.

Одно исследование показало, что лучше всего не просто составлять список покупок, но и разделить его по категориям (например, молочные продукты, фрукты, хлеб и выпечка и т.д.) и записать, сколько вы готовы потратить на каждую. Исследователи рекомендуют добавить небольшой запас: люфт на непредвиденные траты, которые вы все же можете себе позволить. Это полезно – подстраховывает нас (что-то могли и забыть) и позволяет делать себе иногда небольшую поблажку, за которую не придется себя корить.

3. Заранее визуализируйте свой путь по магазину

Нет, это не новомодный вид медитации. Планировка супермаркетов продумана так, чтобы мы были вынуждены пройти мимо большинства стеллажей и побывать во всех отделах – даже тех, которые нам сейчас совсем не нужны. Так нас заставляют увидеть как можно больше продуктов – а значит, и захотеть что-то купить (или внезапно «вспомнить», что именно этой-то бутылки бальзамического уксуса нам ужас как не хватало).

Но многое все же зависит и от нас самих, а не только от происков этих коварных специалистов. Одно замечательное исследование показало: те, кто бродит по супермаркету беспорядочно – туда, сюда, снова обратно, – обходит больше зон, тратит на шопинг больше времени и делает больше покупок, чем те, кто сфокусирован на своем заранее продуманном маршруте. 

4. Платите наличными

Уже многие исследования потребительского поведения показали: оплата банковской картой увеличивает траты на 20, 30 или даже больше процентов (в зависимости от конкретного товара). Окей, мы поняли: выходить из дома без кэша нельзя. Но, оказывается, кэш кэшу рознь. Очаровательное психологическое исследование показало: когда участникам дали хрустящие новенькие банкноты, они потратили вполовину меньше, чем те, кому выдали старые и грязные. И еще: чем меньшего номинала у вас купюры, тем легче вы их тратите. Для этого есть даже термин – «эффект деноминации». Видимо, нам бессознательно жалко разбивать новенькую тысячную или пятитысячную купюру – гораздо легче спустить десяточек помятых сотенных.

А вы стали экономить в кризис?
0%
0%

Мальдивы: отпуск в раю
03 февраля 2019
Мальдивы: отпуск в раю
Если снег и мороз вас не вдохновляют, пришла пора брать билеты в рай. А где у нас ближайший рай? Да на Мальдивах, разумеется.
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
03 февраля 2019
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
Основательница клуба-ресторана «Купол» для детей и взрослых Елена Теркина рассказала SNCMedia об особенностях нового проекта и о том, какими принципами руководствуется в работе.
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
19 января 2019
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
Зимние праздники в самом разгаре, а вы не знаете, что подарить? Предлагаем список подарков, которые точно придутся по вкусу на 14 и 23 февраля.
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
17 января 2019
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
SNCMedia инспектирует аутентичную рыбную лавку и сифуд-бар на Патриарших. Поклонникам устриц, мидий, ежей и прочих морских гадов всех мастей – обязательно к прочтению!
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
17 января 2019
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
В борьбе с несовершенствами кожи главную роль отводим косметологии. Запоминайте 3 действенные процедуры, которые помогут восстановить кожу и вернуть ей сияние и тонус в холодное время года.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 19-25 ноября
Эта неделя начнется с отрицательного взаимодействия Юпитера и Марса. Как это отразиться на вас? Юпитер сейчас настолько сильный, что он будет давать стимул – работать на высокий статус, получать образование, а вот делать это будет лень. Даже тем, кто не ленив, понадобится больше времени для понимания направления.