Все о витамине D: где брать и что с ним делать

Автор:
Фото: Foodies Feed  

читайте также
Загрузка...
«Да они все толстые» и еще 4 нелепых заблуждения о боди-позитиве 5 спорных утверждений о растяжке 4 мифа о сексуальности Как есть фрукты и не толстеть Олимпиада в Рио: предложение руки и сердца в прямом эфире! Заряжаем настроением Олимпиады: 7 фильмов о спорте 9 напитков, которые смогут заменить кофе 5 йога-поз от головной боли в (почти не)движущихся картинках Like a pro: футбольный финт в движущихся картинках 8 сексуальных поз для здоровья Как разнообразить спортивный аутфит – аксессуары по видам спорта Не просто фото: как йога привлекает внимание к душевным болезням 10 водных упражнений в движущихся картинках 5 новых книг о марафоне, депрессии, Довлатове и другом очень важном Почему вода может вызвать вздутие живота? 10 бань и саун, ради которых стоит съездить в Финляндию Гид SNC: нетрадиционная медицина в Москве Зависит ли контрацепция от вредных привычек? Как баловать себя на диете без последствий To do list: как не растерять (и приумножить) красоту в разгар лета
Загрузка...

Зимой все просто: в любых бедах можно обвинить недостаток витамина D. В нашей полосе он (недостаток) есть практически у каждой (привет тусклому солнцу за горизонтом), так что какая уж там мотивация и позитив! А можно просто пересмотреть рацион и вновь оказаться на коне.

ТАК ЛИ ВАЖЕН ВИТАМИН D?

Так! Он отвечает за нормальный рост и развитие костей и зубов (что особенно актуально для детей), регулирует обмен кальция и фосфора, а также адекватные реакции иммунной системы, препятствует дряблости мышц и защищает от простуды не хуже витаминов А и С (первому даже помогает усваиваться). Кстати, ускоряет процесс выведения из организма свинца и других тяжелых металлов, с чего, конечно, и надо было начинать! Для полноценной работы организма нам требуется около 10 мкг этого витамина в сутки.

ПРИЗНАКИ НЕДОСТАТКА ВИТАМИНА D

Усваиваться витамину D помогает обычный жир. Поэтому люди, придерживающиеся диеты с низким содержанием жира, автоматически попадают в зону риска. Равно как и те, что перенесли болезнь почек или печени – им требуется куда больше витамина D, чем другим людям. 

Недостаток этого элемента может проявляться в виде жжения во рту или горле, коликах, бессоннице или повышенной нервозности (самое странное, что они же – и признаки переизбытка D, так что путь, как всегда, один – к доктору, к доктору).

Последствиями дефицита могут стать остеопороз, проблемы с позвоночником и суставами, а также хорошо знакомая сезонная депрессия (голод, заторможенность и низкая работоспособность прилагаются). Кстати, многие путают ее с нормальной грустью после праздников. Так вот, это НЕ нормально! В отличие от первых пунктов, депрессия бьет практически без промаха.

ОТКУДА ВЗЯТЬ ВИТАМИН D

Летом (или круглый год на Мальдивах) достаточно выйти на солнце минут на 20-25. Реакция клеток кожи создаст ровно столько его, сколько нужно. В зимнее время компенсировать нехватку можно сбалансированным рационом, в который входит растительная пища (для D2) и животный белок (для D3). 

Самый простой способ «подзарядиться» вторым – это приготовить на обед треску, палтус, сельдь, тунец или макрель. Ленивые могут запросто обойтись парой ложек противного рыбьего жира (за все надо платить!). В конце концов, самое ценное в рыбе – именно жир, 100 г которого в 20 раз превышают суточную норму витамина D.

Все о витамине D: где брать и что с ним делать

Любая печень – это отличный источник животного витамина D. Особенно рекомендуют свиную или говяжью. 

Превратить заботу о здоровье в изысканную трапезу могут устрицы. Слава Богу, в Москву у них пока бесперебойная поставка.

Масло, молоко и яйца – тоже неплохой источник витамина (и не только D). Стакан молока – это примерно четверть суточной нормы. Однако если уж мыслить рационально, приналечь стоит на ряженку и кефир. Вот, где скрываются до 2,5 мкг витамина на 100 г продукта.

Вегетарианцам, а также любителям всяческих суперфудов, понравится следующий факт: D2 содержится в проросших семенах и зелени одуванчика. А вам слабо? Если что, петрушка тоже сойдет. Крапива, люцерна, хвощ... Ну, вы поняли – больше зелени хорошей и разной!

Все о витамине D: где брать и что с ним делать

Кстати, коронный ингредиент меню любого суши-бара – грибы шиитаке – тоже в заветном списке.

Привычная овсянка – неплохой источник растительного витамина D. Не зря мама заставляла! Впрочем, витамином D богаты многие злаковые культуры, о чем вас с радостью уведомят на коробке с хлопьями или хлебцами.

А вот сейчас вынуждены сказать то, с чем согласятся не все: пакетированный апельсиновый сок! Да, несмотря на все риски, связанные с этим напитком, именно апельсиновый сок нередко намеренно обогащают витамином D. Стакан заменит 50% суточной нормы. Просто запомните на всякий случай.

И, наконец, довольно редкий, но все же знакомый многим, сладкий картофель. Из него, кстати, получаются отличные крем-супы.

А вам хватает витамина D?

5 лукбуков российских дизайнеров, которые трудятся как пчелки
0 часов назад
5 лукбуков российских дизайнеров, которые трудятся как пчелки
Чтобы вы были одеты и обуты в эту суровую осень.
11 вдохновляющих цитат Катрин Денев
2 часа назад
11 вдохновляющих цитат Катрин Денев
Легенда французского кино отмечает 74-й день рождения, а мы вспоминаем ее лучшие цитаты о красоте, мужчинах и возрасте.
Модная съемка: «Литтл бит денжероус»
21 октября 2017
Модная съемка: «Литтл бит денжероус»
Небольшая история о хулиганке, девочке с района, которая пытается повзрослеть и стать более женственной. Она носит пальто со страусиными перьями и отбирает баскетбольные мячи у мальчиков на площадке (гроза района практически). А внутри необычайно хрупкая и нежная, читает стихи о любви по вечерам, мечтает улететь в Париж и влюбиться. Но суровость столицы и московский андеграунд заставляет скрывать свою тонкую материю и быть на стороне хайпа.
8 мемов с Ким Кардашьян
21 октября 2017
8 мемов с Ким Кардашьян
Ким Кардашьян – неисчерпаемый источник вдохновения для создателей мемов во всем мире.
Зависит ли контрацепция от вредных привычек?
20 октября 2017
Зависит ли контрацепция от вредных привычек?
О контрацепции мы готовы болтать бесконечно. Не потому что не придумали новых тем, а потому что у народа остается еще множество вопросов. Например, о том, влияют ли вредные привычки (алкоголь+курение) на выбор таблеток. 
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 16-22 октября
На этой недели с 17 октября Меркурий выходит из дипломатичного знака Весов и присоединяется к Юпитеру в Скорпионе. Это отличный период для налаживания новых связей.