Закрыть
Все о витамине D: где брать и что с ним делать
21.01.2016

Все о витамине D: где брать и что с ним делать

Автор: SNCMedia
Фото: Foodies Feed  
читайте также
3 золотых правила идеального завтрака Что съесть, чтобы не уснуть на работе? Что (и как) съесть, чтобы начать утро правильно 16 советов, которые помогут заснуть в жару Все о генах: что влияет на красоту Как уменьшить вред от сидячей работы? Словарь SNC: сленг футбольного болельщика Как убежать от машины: Wings For Life World Run в Коломне 5 йога-поз от головной боли в (почти не)движущихся картинках 5 неожиданных причин, почему вы начинаете есть, хотя не хотите Антагонисты: за и против пушапа в спортзале И спортом заняться, и природу спасти: 5 спортивных брендов, которые заботятся о природе Бодипозитив: почему он не работает? Суперфуды из прошлого: когда на самом деле в моду вошли вегги-бургеры, гранола и козий сыр Дорогая, я увеличил себе... ноги! Мужчина о пластической операции Не просто фото: как йога привлекает внимание к душевным болезням Как сделать полезные продукты еще лучше? Олимпиада в Рио: триумф синхронисток и силы воли! 5 ошибок, которые вы совершаете на работе и которые мешают вам похудеть 10 звезд, которые предпочитают ходьбу всему остальному (спорту)

Зимой все просто: в любых бедах можно обвинить недостаток витамина D. В нашей полосе он (недостаток) есть практически у каждой (привет тусклому солнцу за горизонтом), так что какая уж там мотивация и позитив! А можно просто пересмотреть рацион и вновь оказаться на коне.

ТАК ЛИ ВАЖЕН ВИТАМИН D?

Так! Он отвечает за нормальный рост и развитие костей и зубов (что особенно актуально для детей), регулирует обмен кальция и фосфора, а также адекватные реакции иммунной системы, препятствует дряблости мышц и защищает от простуды не хуже витаминов А и С (первому даже помогает усваиваться). Кстати, ускоряет процесс выведения из организма свинца и других тяжелых металлов, с чего, конечно, и надо было начинать! Для полноценной работы организма нам требуется около 10 мкг этого витамина в сутки.

ПРИЗНАКИ НЕДОСТАТКА ВИТАМИНА D

Усваиваться витамину D помогает обычный жир. Поэтому люди, придерживающиеся диеты с низким содержанием жира, автоматически попадают в зону риска. Равно как и те, что перенесли болезнь почек или печени – им требуется куда больше витамина D, чем другим людям. 

Недостаток этого элемента может проявляться в виде жжения во рту или горле, коликах, бессоннице или повышенной нервозности (самое странное, что они же – и признаки переизбытка D, так что путь, как всегда, один – к доктору, к доктору).

Последствиями дефицита могут стать остеопороз, проблемы с позвоночником и суставами, а также хорошо знакомая сезонная депрессия (голод, заторможенность и низкая работоспособность прилагаются). Кстати, многие путают ее с нормальной грустью после праздников. Так вот, это НЕ нормально! В отличие от первых пунктов, депрессия бьет практически без промаха.

ОТКУДА ВЗЯТЬ ВИТАМИН D

Летом (или круглый год на Мальдивах) достаточно выйти на солнце минут на 20-25. Реакция клеток кожи создаст ровно столько его, сколько нужно. В зимнее время компенсировать нехватку можно сбалансированным рационом, в который входит растительная пища (для D2) и животный белок (для D3). 

Самый простой способ «подзарядиться» вторым – это приготовить на обед треску, палтус, сельдь, тунец или макрель. Ленивые могут запросто обойтись парой ложек противного рыбьего жира (за все надо платить!). В конце концов, самое ценное в рыбе – именно жир, 100 г которого в 20 раз превышают суточную норму витамина D.

Любая печень – это отличный источник животного витамина D. Особенно рекомендуют свиную или говяжью. 

Превратить заботу о здоровье в изысканную трапезу могут устрицы. Слава Богу, в Москву у них пока бесперебойная поставка.

Масло, молоко и яйца – тоже неплохой источник витамина (и не только D). Стакан молока – это примерно четверть суточной нормы. Однако если уж мыслить рационально, приналечь стоит на ряженку и кефир. Вот, где скрываются до 2,5 мкг витамина на 100 г продукта.

Вегетарианцам, а также любителям всяческих суперфудов, понравится следующий факт: D2 содержится в проросших семенах и зелени одуванчика. А вам слабо? Если что, петрушка тоже сойдет. Крапива, люцерна, хвощ... Ну, вы поняли – больше зелени хорошей и разной!

Кстати, коронный ингредиент меню любого суши-бара – грибы шиитаке – тоже в заветном списке.

Привычная овсянка – неплохой источник растительного витамина D. Не зря мама заставляла! Впрочем, витамином D богаты многие злаковые культуры, о чем вас с радостью уведомят на коробке с хлопьями или хлебцами.

А вот сейчас вынуждены сказать то, с чем согласятся не все: пакетированный апельсиновый сок! Да, несмотря на все риски, связанные с этим напитком, именно апельсиновый сок нередко намеренно обогащают витамином D. Стакан заменит 50% суточной нормы. Просто запомните на всякий случай.

И, наконец, довольно редкий, но все же знакомый многим, сладкий картофель. Из него, кстати, получаются отличные крем-супы.

А вам хватает витамина D?
5 лучших хайтопов в истории от неспортивных брендов
13 часов назад
5 лучших хайтопов в истории от неспортивных брендов
Один из наших авторов является заслуженным ветераном борьбы со спортивной обувью вне спортзала и беговой дорожки. Вид очередных синтетических найков в комплекте с, например, платьем приводит его в неистовство. SNCMedia великодушно согласился помочь ему в этой очевидно бессмысленной борьбе. Илья готов нести «просвещение в массы» – подборку самых легендарных хайтопов, за которые нужно отдать никак не меньше 500 Евро.
10 признаков, что мужчина к вам охладел
15 часов назад
10 признаков, что мужчина к вам охладел
Мы часто изо всех сил не замечаем этого, дожидаясь момента, когда отрицать очевидное будет невозможно. Но прятать голову в песок – действовать себе же во вред. Поэтому мы собрали для вас целых 10 красных флажков, которые говорят сами за себя.
Выбери меня: как искать натуральное масло под свой тип кожи
16 часов назад
Выбери меня: как искать натуральное масло под свой тип кожи
Натуральные масла нужны любому типу кожи, правда, естественно, брать нужно не все подряд (проблемы-то у нас всех разные). Разбираемся и вычисляем нужные составы. 
8 ярких поводов отправиться на Самуй
16 часов назад
8 ярких поводов отправиться на Самуй
Тем, у кого Таиланд ассоциируется с переполненными пляжами, шумом и вывесками на русском языке, докладываем: самое время паковать чемодан и лететь разрушать стереотип на остров Самуй в Сиамском заливе Тихого океана.
Чем заняться на выходных, если вы торчите в Москве?
17 часов назад
Чем заняться на выходных, если вы торчите в Москве?
Едем на фестиваль, ищем друзей и идем на дикую вечеринку.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 14-20 августа
С 14 августа начнется одна из самых противоречивых недель месяца. Вы можете вступить в конфликт, расстаться с партнером и вообще немного запутаться. Поэтому, давайте посмотрим, что лучше делать или не делать в эти дни, и как использовать хаос вокруг себе на пользу.