Закрыть
Все о витамине D: где брать и что с ним делать
21.01.2016

Все о витамине D: где брать и что с ним делать

Автор: SNCMedia
Фото: Foodies Feed  
читайте также
7 признаков того, что вы – акваголик Как париться в русской бане, если вы еще не трезвы? 5 обыденных вещей, которые, оказывается, продлевают жизнь 6 вещей, которым мы научились у Эшли Грэм Одинаково полезно? 5 случаев, когда спорт вредит коже 10 километров по Берлину – осваиваем беговой туризм И спортом заняться, и природу спасти: 5 спортивных брендов, которые заботятся о природе 8 актеров, которые специально набирали вес для роли 5 способов не просто принять ванну (один приятнее другого) Антагонисты: все «за» и «против» бега Лапша и гречка: разгружаемся после праздников Всем шайбу: где и как посмотреть финальные матчи ЧМ по хоккею? 5 неожиданных причин, почему вы начинаете есть, хотя не хотите Эстафета Track and Field: почему в спорте больше не важно быть первыми Самые забавные мемы «Евро-2016» Дорогая, я увеличил себе... ноги! Мужчина о пластической операции 3 вида аппетита и как с ними жить 6 простых упражнений во имя красивой осанки ЗОЖ-рецепт: соки на все случаи жизни из самых обычных ингредиентов Не тестируем на животных: молочный рацион Octa Food

Зимой все просто: в любых бедах можно обвинить недостаток витамина D. В нашей полосе он (недостаток) есть практически у каждой (привет тусклому солнцу за горизонтом), так что какая уж там мотивация и позитив! А можно просто пересмотреть рацион и вновь оказаться на коне.

ТАК ЛИ ВАЖЕН ВИТАМИН D?

Так! Он отвечает за нормальный рост и развитие костей и зубов (что особенно актуально для детей), регулирует обмен кальция и фосфора, а также адекватные реакции иммунной системы, препятствует дряблости мышц и защищает от простуды не хуже витаминов А и С (первому даже помогает усваиваться). Кстати, ускоряет процесс выведения из организма свинца и других тяжелых металлов, с чего, конечно, и надо было начинать! Для полноценной работы организма нам требуется около 10 мкг этого витамина в сутки.

ПРИЗНАКИ НЕДОСТАТКА ВИТАМИНА D

Усваиваться витамину D помогает обычный жир. Поэтому люди, придерживающиеся диеты с низким содержанием жира, автоматически попадают в зону риска. Равно как и те, что перенесли болезнь почек или печени – им требуется куда больше витамина D, чем другим людям. 

Недостаток этого элемента может проявляться в виде жжения во рту или горле, коликах, бессоннице или повышенной нервозности (самое странное, что они же – и признаки переизбытка D, так что путь, как всегда, один – к доктору, к доктору).

Последствиями дефицита могут стать остеопороз, проблемы с позвоночником и суставами, а также хорошо знакомая сезонная депрессия (голод, заторможенность и низкая работоспособность прилагаются). Кстати, многие путают ее с нормальной грустью после праздников. Так вот, это НЕ нормально! В отличие от первых пунктов, депрессия бьет практически без промаха.

ОТКУДА ВЗЯТЬ ВИТАМИН D

Летом (или круглый год на Мальдивах) достаточно выйти на солнце минут на 20-25. Реакция клеток кожи создаст ровно столько его, сколько нужно. В зимнее время компенсировать нехватку можно сбалансированным рационом, в который входит растительная пища (для D2) и животный белок (для D3). 

Самый простой способ «подзарядиться» вторым – это приготовить на обед треску, палтус, сельдь, тунец или макрель. Ленивые могут запросто обойтись парой ложек противного рыбьего жира (за все надо платить!). В конце концов, самое ценное в рыбе – именно жир, 100 г которого в 20 раз превышают суточную норму витамина D.

Любая печень – это отличный источник животного витамина D. Особенно рекомендуют свиную или говяжью. 

Превратить заботу о здоровье в изысканную трапезу могут устрицы. Слава Богу, в Москву у них пока бесперебойная поставка.

Масло, молоко и яйца – тоже неплохой источник витамина (и не только D). Стакан молока – это примерно четверть суточной нормы. Однако если уж мыслить рационально, приналечь стоит на ряженку и кефир. Вот, где скрываются до 2,5 мкг витамина на 100 г продукта.

Вегетарианцам, а также любителям всяческих суперфудов, понравится следующий факт: D2 содержится в проросших семенах и зелени одуванчика. А вам слабо? Если что, петрушка тоже сойдет. Крапива, люцерна, хвощ... Ну, вы поняли – больше зелени хорошей и разной!

Кстати, коронный ингредиент меню любого суши-бара – грибы шиитаке – тоже в заветном списке.

Привычная овсянка – неплохой источник растительного витамина D. Не зря мама заставляла! Впрочем, витамином D богаты многие злаковые культуры, о чем вас с радостью уведомят на коробке с хлопьями или хлебцами.

А вот сейчас вынуждены сказать то, с чем согласятся не все: пакетированный апельсиновый сок! Да, несмотря на все риски, связанные с этим напитком, именно апельсиновый сок нередко намеренно обогащают витамином D. Стакан заменит 50% суточной нормы. Просто запомните на всякий случай.

И, наконец, довольно редкий, но все же знакомый многим, сладкий картофель. Из него, кстати, получаются отличные крем-супы.

А вам хватает витамина D?
Кто рано встает: 6 причин приходить на работу пораньше
7 часов назад
Кто рано встает: 6 причин приходить на работу пораньше
Летом проще всего научиться вставать рано, даже если когда-то вы были замечены в любви поспать до обеда. Солнце встает рано, светит бодро и придает вам сил. Стоит только недельку это попрактиковать, как привыкнете, а мы подскажем, зачем.
3 новые палетки с тенями, которые раскрасят ваше лето
8 часов назад
3 новые палетки с тенями, которые раскрасят ваше лето
Опять нечего носить? Ничего, мы поможем: у трех именитых брендов вышли палетки для век всех ценовых категорий и оттенков, так что ваш мейк точно не будет скучным
Выходные в Мюнхене: музеи против баров
8 часов назад
Выходные в Мюнхене: музеи против баров
Мюнхен хорош разнообразием: можно неделю просидеть в барах, а можно ту же неделю не вылезать из музеев. В обоих случаях вы будете правы – все дело в предпочтениях.
6 видов купальников, которые украсят любую фигуру (зуб даем)
9 часов назад
6 видов купальников, которые украсят любую фигуру (зуб даем)
Да, именно так. Вам больше не нужно высчитывать, насколько миллиметров верх должен быть массивнее низа, чтобы уравновесить ваши формы по обе стороны талии, потому что мы нашли кое-что, что идеально подойдет и песочным часм (им и так все идет), и груше, и яблоку.
Самые яркие музыкальные события этого лета
10 часов назад
Самые яркие музыкальные события этого лета
Пока что лето 2017 трудно назвать жарким, но оно однозначно готовится таковым стать. Уже скоро в Москве выступят музыканты, которые зажгут ярче июньского солнца. Мы подготовили список концертов и фестивалей, которые нельзя пропустить.

Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 19-25 июня
Эта неделя щедра на астрологические события. Солнце и Меркурий перейдут в знак Рака 21 июня. Они-то и изменят ваше восприятие окружающего мира.