Закрыть
Почему в 1980-е было легче следить за фигурой?
13.10.2015

Почему в 1980-е было легче следить за фигурой?

Автор: Даша Рыбина
Фото: iStock  
читайте также
Новый номер SNC в продаже с 19 февраля 5 продуктов, которые не содержат глютен (внезапно!) Почему я никак не похудею? Еще одна версия Фудпорн: если вы та девушка, которую ужинают Тело Дженнифер: 8 причин идеальной фигуры Джен Лоуренс Выбор НЕредактора: любимая косметика актрисы Евы Авеевой Выбор НЕредактора: любимая косметика дизайнера Кати Сванидзе «Ламборгини», подвинься! Как не обесцениться в эпоху ЗОЖ и спорта 5 неуважительных причин, чтобы перестать худеть To do list: бьюти-план на апрель Фудпорн: как не уснуть на свидании еще до того, как принесли еду Антагонисты: за и против суперфудов Выбор НЕредактора: любимая косметика дизайнера Алексис Остроброд Как питаться в течение дня, чтобы все успевать How to green: «зеленые» рецепты от шеф-повара Андрея Лихачева То тепло, то холодно: что надеть на весеннюю тренировку на улице 3 новых способа не напрягаться в спортзале Выбор НЕредактора: любимая косметика актрисы Алены Чеховой Что едят звезды: самые аппетитные фото из Instagram Дневник недочери самурая: 8 продуктов из сои Жоэль Робюшон о жареной курочке из детства, Москве и кулинарной школе своей мечты Одинаково полезно? 5 случаев, когда спорт вредит коже 6 (а то и 10!) вещей, которые нужно попробовать в Крыму В чате с... человеком, который не даст голодать – Даниилом Мордовским Юлия Артемова: «Я бросила курить и поправилась на 17 кило» Словарь фитоняшки: 17 актуальных терминов Зимняя аюрведа: есть, спать, заниматься сексом 7 каналов на YouTube для тех, кто хочет научиться готовить 12 фактов о калориях и БЖУ, в которые невозможно поверить Что в тарелке у Кейт Хадсон?

Сегодняшние 20-30-летние весят на 10% больше, даже если едят и занимаются спортом столько же, сколько их ровесники 30 лет назад. Почему мир оказался так жесток к поколению миленниалов?

Тем, кто постоянно держит себя на строгой диете и не вылезает из фитнес-клуба, чтобы поддерживать стройность, будет, наверное, обидно узнать: наши родители в том же возрасте могли есть больше, а заниматься физкультурой меньше, и при этом не набирать лишний вес. Таковы результаты исследования медиков из Йоркского университета (Канада). В масштабе этому исследованию не откажешь: были проанализированы данные по питанию 36400 американцев с 1971 по 2008 год и по физической активности 14419 американцев с 1988 по 2006 год.

У авторов нет однозначного объяснения, что произошло с миром за эти 20-30 лет и почему оноказался так несправедлив к поколению миленниалов. Ведущий автор исследования, профессор Дженнифер Кук (Jennifer Kuk), приводит как минимум три фактора. Во-первых, сегодня люди сталкиваются с гораздо большим количеством химикатов, которые могут менять обмен веществ. Это и пестициды и, например, вещества, присутствующие в упаковке пищевых продуктов, которые содержат ксеноэстрогены (эстрогеноподобные вещества) и могут влиять на гормональный баланс.

Во-вторых, американцы стали употреблять гораздо больше лекарств. Антидепрессанты и препараты от СДВГ (синдрома дефицита внимания с гиперактивностью) в США сейчас в топе списка самых часто прописываемых лекарств. Немало людей подсаживаются на такие таблетки с подросткового, а то и с детского возраста. А то, что многие из этих препаратов приводят к набору веса, давно показано исследованиями (интересный получается замкнутый круг: «грустная и худая – веселая и толстая – снова грустная, потому что толстая», и так до бесконечности).

И, наконец, самое неожиданное: Кук и ее соавторы предполагают, что за эти годы у американцев изменился микробиом (микрофлора кишечника). И это не фантазия. Ученым давно известно, что бактерии, населяющие кишечник и помогающие нам переваривать пищу, могут влиять на наш вес. Сегодня американцы едят гораздо больше мяса, чем несколько десятилетий назад, а продукты животного происхождения содержат гормоны и антибиотики – таковы реалии современного промышленного животноводства. Все это мясо, как утверждают исследователи, может менять кишечную флору человека. Дженнифер Кук добавляет, что к изменениям микрофлоры приводит, возможно, и увлечение искусственными подсластителями (поэтому идея заменять старый добрый сахар на искусственные подсластители, скорее всего, неправильная – если, конечно, вы не страдаете сахарным диабетом).


Ученые упоминают и другие факторы, которые могут менять метаболизм и привести к набору веса. Это и растущий уровень стресса и недосыпа (не только у нас, но и в США финансовый кризис тоже в последние годы как-то и не заканчивался), и изменения ночного освещения: в городе ночью светят все огни, а это влияет на выработку гормонов эпифиза (мелатонина и других), от которых зависит не только сон и вес человека, но и сексуальное поведение, и настроение, и вообще примерно все. Все-таки наш организм – невероятно тонко настроенная система, разбалансировать которую очень легко.

В общем, вес сегодняшних американцев зависит не только от диеты и физической нагрузки, но и от факторов, которые человек не может контролировать. Поэтому авторы подчеркивают, что надо быть добрее к полным людям и не винить их (мол, «Соберись, тряпка!» и «Где твоя сила воли?») – они действительно не виноваты. Чтобы сохранять стройность, сегодня нужно есть еще меньше, а заниматься спортом еще больше, чем когда-либо раньше – и все это при изобилии жирной, сладкой, калорийной и очень соблазнительной еды. Природа нас к такому не готовила.

Следующий вопрос – имеет ли все это отношение к нам? В России пока нет такой эпидемии ожирения, как в США и некоторых странах Западной Европы. Но тенденция тоже прослеживается. Пожалуй, нам повезло, что волна фастфуда, гамбургеров и колы пришла к нам на пару поколений позже, чем к американцам. Возможно, тот самый фастфуд – нашпигованное гормонами мясо, резиновые булки и сладкая газировка – настолько изменил обмен веществ предыдущего поколения американцев, что нынешнее поколение взрослых уже с детства имело тенденцию к набору лишнего веса (да и привычку к жирному и сладкому – о том, что это самые настоящие наркотики, мы недавно писали). Так что вполне вероятно, что сегодняшние проблемы «сытого мира» – это проблемы наших детей и внуков послезавтра. Если, конечно, мы не будем более сознательно подходить к своей еде прямо сейчас.

А вы весите больше или меньше, чем ваша мама?

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

Кажется, Яра надела на себя шахматную доску – бесформенную и беспощадную. У нас в глазах рябит, а у вас?
новые trashsetter’ы
ТЕСТ: Какой вы алкоголь?
7 часов назад
ТЕСТ: Какой вы алкоголь?
Ну а о чем еще думать в выходные? Узнайте всю правду о себе!
Модная съемка: «Ветер северный»
10 часов назад
Модная съемка: «Ветер северный»
Все как в песне «Ленинграда»: «Финский залив, мы лежим на пляжу...». Именно на Финском заливе, в суровых погодных условиях мы показываем вам нежнейшие — и такие современные — наряды сезона.
Как выспаться в самолете или во время короткой пересадки в аэропорту?
14 часов назад
Как выспаться в самолете или во время короткой пересадки в аэропорту?
От чего только не страдают бедные путешественники: разница во времени, перемена климата, отекшие за полет ноги и, разумеется, недосып. Как заставить себя спать в самолете и где отдохнуть во время короткой стыковки, если на выход в город времени точно нет?
Пушистики: 7 фильмов с милыми животными
20 января 2017
Пушистики: 7 фильмов с милыми животными
Эти фильмы понравятся всем любителям животных. Некоторые герои – белые и пушистые, некоторые – неугомонные и хитроумные, но каждый из них вам наверняка запомнится.
Конструктор: как носить водолазку, рубашку и костюм одновременно
20 января 2017
Конструктор: как носить водолазку, рубашку и костюм одновременно
Бегаем и смеемся: в тренде веселое безумие – водолазка под рубашку, манжеты а-ля Петр Первый и брюки-подстрелыши. Не стоит забывать и про туфли: мы же играем в девчонку-сорванца, а не в ботана-ловеласа.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 16–20 января
Основное событие этой недели – переход Солнца из Козерога в Водолей 20 января. Любая работа и планы в этот период должны носить широкий, масштабный характер. Это работа на благо всего человечества, ничуть не меньше! Главное – развитие идеи, полезной для всех, а дивиденды с нее второстепенны.