Закрыть
Почему в 1980-е было легче следить за фигурой?
13.10.2015

Почему в 1980-е было легче следить за фигурой?

Автор: Даша Рыбина
Фото: iStock  
читайте также
#Instadaily: чем питается Роузи Хантингтон-Уайтли Чем пользоваться, если нет времени на душ (после спортзала)? 3 полезных рецепта от шеф-повара Андрея Антонова Маргарита Мамун: об Олимпиаде, семье и планах на будущее Хештег недели: #CrownTattoo Как прийти в себя после лета? 6 бьюти-решений Белые начинают и худеют: светлая одежда для фитнеса Как пить до, во время и после занятий спортом Как победить 4 разных типа головной боли 5 упражнений из джаза на развитие баланса (в движущихся, но сбалансированных картинках) Море в городе: как устроить заплыв в бассейне или реке и не пострадать Высшая лига: как стать тем, кто реально любит утренние тренировки Как избавиться от неравномерного загара? Кулинарная эклектика: традиционные русские блюда с модными ингредиентами Дело не в плюсе: 5 признаков, что пора перестать критиковать Джиджи Хадид (и заняться собой) Как убежать от машины: Wings For Life World Run в Коломне 6 причин смотреть «Формулу-1» с трибун, хотя по телику лучше видно 5 неуважительных причин, чтобы перестать худеть Тяжелый люкс: как похудеть на новогодней вечеринке Secret sale: покупайте, чтобы согреться

Сегодняшние 20-30-летние весят на 10% больше, даже если едят и занимаются спортом столько же, сколько их ровесники 30 лет назад. Почему мир оказался так жесток к поколению миленниалов?

Тем, кто постоянно держит себя на строгой диете и не вылезает из фитнес-клуба, чтобы поддерживать стройность, будет, наверное, обидно узнать: наши родители в том же возрасте могли есть больше, а заниматься физкультурой меньше, и при этом не набирать лишний вес. Таковы результаты исследования медиков из Йоркского университета (Канада). В масштабе этому исследованию не откажешь: были проанализированы данные по питанию 36400 американцев с 1971 по 2008 год и по физической активности 14419 американцев с 1988 по 2006 год.

У авторов нет однозначного объяснения, что произошло с миром за эти 20-30 лет и почему оноказался так несправедлив к поколению миленниалов. Ведущий автор исследования, профессор Дженнифер Кук (Jennifer Kuk), приводит как минимум три фактора. Во-первых, сегодня люди сталкиваются с гораздо большим количеством химикатов, которые могут менять обмен веществ. Это и пестициды и, например, вещества, присутствующие в упаковке пищевых продуктов, которые содержат ксеноэстрогены (эстрогеноподобные вещества) и могут влиять на гормональный баланс.

Во-вторых, американцы стали употреблять гораздо больше лекарств. Антидепрессанты и препараты от СДВГ (синдрома дефицита внимания с гиперактивностью) в США сейчас в топе списка самых часто прописываемых лекарств. Немало людей подсаживаются на такие таблетки с подросткового, а то и с детского возраста. А то, что многие из этих препаратов приводят к набору веса, давно показано исследованиями (интересный получается замкнутый круг: «грустная и худая – веселая и толстая – снова грустная, потому что толстая», и так до бесконечности).

И, наконец, самое неожиданное: Кук и ее соавторы предполагают, что за эти годы у американцев изменился микробиом (микрофлора кишечника). И это не фантазия. Ученым давно известно, что бактерии, населяющие кишечник и помогающие нам переваривать пищу, могут влиять на наш вес. Сегодня американцы едят гораздо больше мяса, чем несколько десятилетий назад, а продукты животного происхождения содержат гормоны и антибиотики – таковы реалии современного промышленного животноводства. Все это мясо, как утверждают исследователи, может менять кишечную флору человека. Дженнифер Кук добавляет, что к изменениям микрофлоры приводит, возможно, и увлечение искусственными подсластителями (поэтому идея заменять старый добрый сахар на искусственные подсластители, скорее всего, неправильная – если, конечно, вы не страдаете сахарным диабетом).


Ученые упоминают и другие факторы, которые могут менять метаболизм и привести к набору веса. Это и растущий уровень стресса и недосыпа (не только у нас, но и в США финансовый кризис тоже в последние годы как-то и не заканчивался), и изменения ночного освещения: в городе ночью светят все огни, а это влияет на выработку гормонов эпифиза (мелатонина и других), от которых зависит не только сон и вес человека, но и сексуальное поведение, и настроение, и вообще примерно все. Все-таки наш организм – невероятно тонко настроенная система, разбалансировать которую очень легко.

В общем, вес сегодняшних американцев зависит не только от диеты и физической нагрузки, но и от факторов, которые человек не может контролировать. Поэтому авторы подчеркивают, что надо быть добрее к полным людям и не винить их (мол, «Соберись, тряпка!» и «Где твоя сила воли?») – они действительно не виноваты. Чтобы сохранять стройность, сегодня нужно есть еще меньше, а заниматься спортом еще больше, чем когда-либо раньше – и все это при изобилии жирной, сладкой, калорийной и очень соблазнительной еды. Природа нас к такому не готовила.

Следующий вопрос – имеет ли все это отношение к нам? В России пока нет такой эпидемии ожирения, как в США и некоторых странах Западной Европы. Но тенденция тоже прослеживается. Пожалуй, нам повезло, что волна фастфуда, гамбургеров и колы пришла к нам на пару поколений позже, чем к американцам. Возможно, тот самый фастфуд – нашпигованное гормонами мясо, резиновые булки и сладкая газировка – настолько изменил обмен веществ предыдущего поколения американцев, что нынешнее поколение взрослых уже с детства имело тенденцию к набору лишнего веса (да и привычку к жирному и сладкому – о том, что это самые настоящие наркотики, мы недавно писали). Так что вполне вероятно, что сегодняшние проблемы «сытого мира» – это проблемы наших детей и внуков послезавтра. Если, конечно, мы не будем более сознательно подходить к своей еде прямо сейчас.

А вы весите больше или меньше, чем ваша мама?
5 причин, по которым мы боимся перемен
4 часа назад
5 причин, по которым мы боимся перемен
Не зря говорят, что перемены – это единственная постоянная вещь в жизни. Но когда эти перемены инициируем не мы, а кто-то другой (или вообще некая высшая сила), принять их гораздо сложнее, и мы всеми силами этому сопротивляемся. Почему так происходит и что с этим делать? Разбираемся.
3 рецепта густых (и горячих) супов
4 часа назад
3 рецепта густых (и горячих) супов
Осваиваем осенние рецепты летом.
Баста: «Русский рэп меня научил, что критические замечания – это нормально»
5 часов назад
Баста: «Русский рэп меня научил, что критические замечания – это нормально»
Сегодня наш герой – Василий Михайлович Вакуленко – рэпер Баста, он же – матершинник Ноггано, он же – N1NT3ND0, он же – Михалыч для своих.
Антагонисты: за и против бега босиком
5 часов назад
Антагонисты: за и против бега босиком
Кажется, что все очевидно: ну конечно, кому взбредет в голову бегать без защиты? Тем не менее, современные бегуны-босоножки готовы доказать обратное: это приближает нас к природе и избавляет от болячек. Слушаем и бежим в обе стороны. 
Лайфхак: как добраться из аэропорта в центр самых популярных городов?
6 часов назад
Лайфхак: как добраться из аэропорта в центр самых популярных городов?
Посвящается всем, кто устал тупить в зоне прилета.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 21-27 августа
Как быстро прошел лунный месяц! 21 августа нас ждет 1 лунный день, но наступит он только в 21:30 по московскому времени, а это значит, что в этот понедельник лучше уделить время завершению старых дел.