19 мифов о похудении, которым точно не стоит верить

Автор:
Фото: Лукбуки TAVIK и Zimmermann  

«Все калории одинаковые», «генетическая предрасположенность к полноте сильнее диеты», «занимаясь спортом, можно не думать о питании». Сколько людей – столько и бестолковых советов. Для всех запутавшихся – список популярных «вредных советов», игнорировать которые разрешается. И даже рекомендуется.

ЭТИКЕТКИ НЕ ВРУТ 

Согласно международным стандартам, объемы ингредиентов, микроэлементов и калорий могут отличаться от указанных на упаковке не более чем на 20%. Но это значит, что во фруктовом батончике вместо 100 калорий может скрываться сразу 120. К вечеру у любителей пакетированной пищи нередко «набегает» куда больше, чем хотелось бы. Впрочем, есть и хорошая новость: те, кто читает, этикетки хотя бы худеют быстрее, чем те, кого совсем не заботит, что именно он ест. Так что не все потеряно.

ГОЛОД – ПРИЗНАК ПОХУДЕНИЯ

Если в животе урчит, вы просто не умеете выбирать правильную еду. Легкие углеводы резко поднимают уровень сахара в крови, а затем он также стремительно падает, заставляя вас чувствовать голод и усталость. Ешьте больше богатых клетчаткой продуктов (все, что нужно знать о клетчатке, найдете на SNCmedia) вроде овощей, бобовых и семечек с качественным протеином. Будете сыты даже при меньшем количестве калорий в день.

ПРОТИВ ГЕНОВ НЕ ПОПРЕШЬ

Генетическая предрасположенность к полноте – штука обидная. Но не непобедимая. Как показывает практика, в большинстве семей, где страдают избыточной массой тела, в полноте виноваты не гены, а неправильное пищевое поведение. Большинство привычек мы усваиваем еще в детстве, глядя на родителей, и все же поменять их в лучшую сторону уже за собственным столом вполне в состоянии.

ВСЕ КАЛОРИИ ОДИНАКОВЫЕ

Смешно, но некоторые «профи» искренне не видят ничего плохого в обеде из капкейков с маршмеллоу, если он вписывается в дневную норму калорий. На самом же деле помимо того, сколько есть, для похудения важно и что именно есть. Такая пища творит чудовищные вещи с уровнем сахара в крови, постоянно просит добавки и не утоляет голод.

19 мифов о похудении, которым точно не стоит верить

ЛЮБЫЕ УГЛЕВОДЫ – ЭТО ЗЛО

Давно пора запомнить, что полностью исключить какую-либо группу питательных элементов – верный путь к провалу. Да, хлебную корзину (белый рис, макароны и полуфабрикаты) действительно придется передвинуть на противоположный край стола, но объявлять бобовые, фрукты, орехи или цельнозерновую овсянку врагом – это уже лишнее.

БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ ДИЕТА ПОМОГАЕТ ПОХУДЕТЬ

Помогает. Потому что, отказываясь от глютена, вы автоматически вычеркиваете выпечку, макароны и другие быстрые углеводы из своего рациона. Однако если продолжать есть привычные полуфабрикаты, просто отдавая предпочтение тем, что с наклейкой «Gluten-free», особенных результатов ждать не стоит.

ЧЕМ БОЛЬШЕ ПОТЕЕШЬ, ТЕМ БОЛЬШЕ ХУДЕЕШЬ

Интенсивные интервальные тренировки и правда делают процесс похудения более эффективным. А уж если повторять их пять раз в неделю! Но бросаться с места в карьер, особенно если спорт не ваша стихия, не стоит. Лучше входить в ритм постепенно, начиная с легких нагрузок и любимых групповых занятий. Доказано: такой подход приводит к постоянству, а слишком резкое изменение ритма – лишь к усталости и депрессиям, традиционно сопровождающимся набором веса.

ЖИРЫ ПОЛНЯТ

Автор книги Eat Fat, Get Thin Марк Хайман не согласен (что очевидно): «Пища с высоким содержанием жиров снижает аппетит, ускоряет сжигание калорий и препятствует отложению жира в теле. Настоящие виновники набора веса – сахар и рафинированные углеводы». Хайман советует полностью отказаться от последних, а полезные овощи и фрукты дополнять полезными же жирами из оливкового или кокосового масла, орехов и семечек.

ХОТЯ ПОЛЕЗНЫЕ МОЖНО ЕСТЬ БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ

Прежде чем съесть четвертый тост с авокадо вспомните, что любые жиры имеют минимум 9 калорий в каждом грамме! Да, те, что содержатся в любимчике Instagram, несомненно, куда лучше насыщенных или, прости Господи, трансжиров, но тоже могут затормозить процесс похудения.

ЛЮБОЙ САХАР ВРЕДЕН

А теперь о сахаре. Классическому, тростниковому и даже сах.заму вход на кухню строго воспрещен. Однако для энергичности и хорошего настроения глюкоза нам просто необходима. Мелисса Рифкин рекомендует комбинировать безвредный сахар из фруктов с протеином, чтобы контролировать гликемический индекс. Яблочные дольки с арахисовой пастой – ее любимый перекус. Ваш фаворит, уверены, ждет где-то в этом списке полезных перекусов до 150 калорий.

ПОСЛЕ СЕМИ ЕСТЬ НЕЛЬЗЯ

А после восьми, как говорили в одной рекламе, уже можно! Ведь режим у всех разный, и морить себя голодом по вечерам после заветной цифры на часах – не самый дальновидный подход к питанию. Запоминайте, как правильно: завтрак – в течение часа после того, как проснулись, днем не растягивать паузы между приемами пиши дольше чем на 4-6 часов, а ужинать не позднее, чем за два часа до сна. Пищеварение скажет вам спасибо.

А ЛУЧШЕ ВООБЩЕ ОТКАЗАТЬСЯ ОТ УЖИНА

Вот уж идея – хуже не придумаешь. Еще в 2012 году масштабный эксперимент длиною в год доказал, что женщины, которые регулярно пропускают завтрак, обед или ужин, худеют в среднем на 4 кило в год меньше, чем те, кто придерживается строгого графика.

ВСЯ ПОЛЕЗНАЯ ЕДА НЕВКУСНАЯ

Эксперты рекомендуют попробовать одно блюдо 10 раз, прежде чем окончательно решить, нравится ли оно вам. Серьезно, исследования на эту тему проводились еще в 2010 году! А учитывая, как балуют вкусовые рецепторы химические добавки в полуфабрикатах и фастфуде, пища с адекватным (!) содержанием сахара, соли и специй первое время кажется абсолютно безвкусной.

ДИЕТУ СОБЛЮДАТЬ ПРОЩЕ, КОГДА ЕСТЬ ПОДДЕРЖКА

Зачем сначала сравнивать себя с другими, а потом ждать, что вас назовут «не такой, как все»? Наш организм все равно что отпечатки пальцев: второго такого нет. Так что диета с подругой вместо мотивации может оказать ровно противоположный эффект. Единственный человек, с которым стоит соревноваться, – вы сами, потому что быть лучшей версией себя по-настоящему вдохновляет.

ОБЕЗЖИРЕННЫЕ ПРОДУКТЫ ПОМОГАЮТ ПОХУДЕТЬ

Сюрприз: в обезжиренных продуктах калорий ничуть не меньше, чем в «полноценных», ну а про жир, как говорится, смотрите выше. Кстати, чтобы компенсировать это, производители вынуждены добавлять дополнительный сахар или искусственные усилители вкуса в подобную «диетическую» пищу. А у нас между тем уже сработал рефлекс: раз обезжиренное, то можно съесть в два раза больше! Вот и похудели...

19 мифов о похудении, которым точно не стоит верить

С АКТИВНЫМИ ТРЕНИРОВКАМИ ДИЕТЫ НЕ НУЖНЫ

Вы и представить себе не можете, как жесток и несправедлив мир калорий. Полчаса на беговой дорожке – это примерно половинка «Маргариты». Все еще хотите побаловать себя после удачного тренинга?

ОБ АЛКОГОЛЕ ПРИДЕТСЯ ЗАБЫТЬ

В глобальном смысле от алкоголя, конечно, ничего хорошего: пустые калории, да еще и подавление силы воли (после парочки бокалов отказаться от картошки-фри куда сложнее!). Но если ограничиться бутылкой светлого пива или бокалом сухого вина, ничего плохого не произойдет. У Дженнифер Лоуренс получается.

ДИЕТА – ЭТО ДОЛГО, ДОРОГО И СЛОЖНО

Бытует такое мнение, что готовить ПП-ужины – это непременно долго, а продукты для него стоят в разы дороже, чем замороженная лазанья (последнее, в общем-то, недалеко от истины, но, согласитесь, не аргумент). Потому-то мы все время откладываем старт диеты на более спокойное время и дни с расслабленным графиком. Кажется, давно пора было понять: жизнь взрослых – это постоянный стресс, загруз и уныние в редкие минуты безделья. Так что начинайте сейчас или никогда.

НАЙДЯ СВОЙ ИДЕАЛЬНЫЙ СПОСОБ ПОХУДЕТЬ, МОЖНО РАССЛАБИТЬСЯ

Увы и ах, это путешествие длиною в жизнь. То, что сработало сегодня, необязательно поможет удержать вес завтра. Мы меняемся, ритм жизни и потребности меняются, а потому важно постоянно прислушиваться к себе и отмечать любые изменения, соответствующим образом перестраивая план питания и тренировок.

У вас получается худеть?

Конский хвост: подсматриваем у звезд идеи для самой популярной прически сезона
3 часа назад
Конский хвост: подсматриваем у звезд идеи для самой популярной прически сезона
В этом сезона главная прическа – это старый добрый конский хвост. Мы так часто наблюдаем его на знаменитостях, что решили наконец взять с них пример – вот 5 образцово-показательных причесок с высоким хвостом, которые нам всем стоит взять на вооружение. 
Модные бренды, которые заботятся об окружающей среде (а мы и не знали)
7 часов назад
Модные бренды, которые заботятся об окружающей среде (а мы и не знали)
Эко-мода набирает обороты: все больше и больше марок отказываются от токсичных материалов в пользу натуральных и безопасных, производство становится прозрачнее, а условия труда – лучше. Ниже мы собрали тех представителей мира моды, которые даже под влиянием fast fashion смогли встать на «зеленую» тропу и сделать мир хоть немного, но чище.
Основа основ: 5 средств для идеального тона
7 часов назад
Основа основ: 5 средств для идеального тона
Любой макияж всегда начинается с тона, поэтому самое время поговорить о главном и выбрать тональную основу, которая выполнит свои функции и не подведет. Спойлер: в этой подборке мы учли интересы всех типов кожи и собрали средства с солнцезащитным фактором, ибо лето пока не сбавляет обороты.
3 образа на новую рабочую неделю, когда скоро back to school
7 часов назад
3 образа на новую рабочую неделю, когда скоро back to school
Неважно, пойдете ли вы 1 сентября в университет или просто отправьтесь на работу, первый день осени традиционно означает одно – новый гардероб. Нам не терпится примерить наши обновки, из которых мы и собрали классные луки. Ничего же страшного, если мы на недельку их раньше наденем?!
Кто такая Момо, и почему ее называют новым «синим китом»
8 часов назад
Кто такая Момо, и почему ее называют новым «синим китом»
Интернет захватил новый «смертельный вирус» – Момо. Выясняем, так ли страшен черт, как его малюют.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 20-26 августа
Писать про приятную во всех отношениях неделю, которая нам предстоит, получается с удовольствием. Прямо в процессе прочтения прогноза настраивайтесь на то, что на этой недели можно порешать важные вопросы, провести переговоры, уладить споры – любые социальные контакты будут полезными и приятными.