Закрыть
Лучше бы дома осталась: блюда, которые не стоит есть в кафе
06.06.2016

Лучше бы дома осталась: блюда, которые не стоит есть в кафе

Автор: SNCMedia
Фото: Pixabay  
читайте также
9 способов есть овощи с аппетитом Сообразили на двоих: обед в Soluxe Club 6 вопросов, которые веганы слышат каждый день (с ответами) Как сэкономить на развлечениях, не отказываясь от них? Фудпорн. Правила приготовления качественного секса Всемирный день пончиков: ешь, толстей, люби 5 продуктов, которые не содержат глютен (внезапно!) 10 бань и саун, ради которых стоит съездить в Финляндию Как не поправиться на диетической овсянке Любит – не любит: как менялось отношение к бегу, йоге и кроссфиту Юлия Артемова: «Я бросила курить и поправилась на 17 кило» Места знать надо: 3 новых ресторана с упором на локальную кухню Гетеборг: уик-энд на краю света, которому все будут завидовать Фудпорн: еда как приманка для мужчины Пост принял-2: чем еще порадуют постящихся московские рестораторы? Адриан Кетглас: «Кухня – это я» Как придумать название для ресторана? (Если он у вас есть или скоро будет) Не просто фото: как йога привлекает внимание к душевным болезням Выбор НЕредактора: любимая косметика продакт-менеджера Анны Булдаковой Буквоед: продукты, содержащие 20 необходимых микроэлементов 10 минусов многозадачности Сергей Ерошенко и Юрий Рожков о новой русской кухне, санкциях и гуру кулинарии Как аюрведический массаж головы прочистил мне мозги Где похмелиться, поесть и снова выпить в Москве на праздниках? Я тебя не перевариваю: зачем нужна клетчатка и где ее брать Кухонная философия: 3 способа есть со смыслом Московские веранды, на которых вам стоит пообедать в эти выходные Ежедневники московских рестораторов Московская эзотерика: подробности от инсайдера 8 причин перейти на космецевтику, если вы еще не

Ну, допустим, о луковых кольцах или куске чизкейка размером с голову уже можно не упоминать. Но помимо калорий в еде навынос есть еще и риск для здоровья. Как насчет смузи или ягодного парфе, бонусом к которым идут расстройства желудка или высыпания на коже?

БУРГЕР MEDIUM-RARE-ПРОЖАРКИ 

Если не прогреть говяжий фарш до 71 градуса по Цельсию, многие неприятные бактерии вольготно продолжат свое существование. Причем именно в бургерной котлетке шансов выжить у них куда больше, чем в том же стейке. Во втором случае бактерии в основном находятся на поверхности куска и погибают, соприкасаясь с горячей посудой, в случае же с фаршем так плотно вмешиваются (простите за анатомические подробности) в массу, что сидят там себе спокойненько, как в бункере, дожидаясь нужного часа, то бишь, попадания в желудок. Если очень хочется сочного бургера, берите хотя бы medium.

ВОДА С ЛИМОНОМ

Э нет, мы сами себе не противоречим и по-прежнему верим в целительную силу этого напитка. Однако ж в ресторане лучше обойтись простой водой. В одном американском медицинском журнале провели эксперимент с лимонами в общественных заведениях и выяснилось, что 70% из них (а это, на минуточку, 76 лимонов из 21 ресторана) заражены разными бактериями. Успокаивает только одно: Америка все-таки далеко!

СВЕЖИЕ УСТРИЦЫ 

В сырых устрицах находят гепатит А и бактерию с непроизносимым названием Vibrio vulnificus. Плохие новости: бактерия вызывает сепсис и раневую инфекцию. Хорошие: только с мая по октябрь, чаще у мужчин старше 40 лет. Не нашли себя в зоне риска – смело изучайте наш список заведений Москвы, где подают лучшие устрицы.

РОСТКИ

Пророщенная зелень – это ведь еще полезнее, чем просто зелень? Если она является частью холодного салата, то почему бы и нет, но сэндвичей или горячих закусок с ростками лучше избегать. Дело в том, что влажная и теплая среда – естественная атмосфера для их роста. Едва ли они вырастут в роскошные деревья прямо у вас в тарелке, но вот нарастить парочку-другую бактерий вполне успеют. В ростках люцерны, помещенных в такие условия, например, находят сальмонеллу и кишечную палочку. 

АКУЛА

Еще один морепродукт в наш «спасибо, но нет»-список. Экзотические блюда, это, конечно, круто и запомнится на всю жизнь, но если душа просит экспериментов, попробуйте лучше куй в Эквадоре (морская свинка, а вы что подумали?), а вот акул оставьте в покое. Во-первых, они относятся к списку морских животных, охота на которых запрещена, а во-вторых мясо акулы, равно как и рыбы-меч, королевской макрели и кафельника (простите за разбитые мечты), содержит слишком много ртути, которая, как известно, накапливается в организме и способна нанести немалый вред беременным. Так что по старинке отдайте предпочтение атлантическому лососю и треске. 

СЫР ФРИ С СОУСОМ РАНЧО

Кроме очевидного – избыточных калорий и жира, этот гарнир – просто соляная бомба для нашего организма. Согласно исследованиям, одна порция может содержать до 5 мг натрия, тогда как рекомендованная дневная норма для человека – не более 1,5 мг. Для кровяного давления такой вброс равносилен 30-минутному сеансу поедания очень-очень соленой пищи.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

Если у лыжного костюма отрезать рукава и расшить его трогательными веточками неизвестных деревьев, то может получиться костюм для роли какой-нибудь там Липы или Березы в школьном спектакле. Но некоторым и для сценического образа сойдет. Здравствуй, простите, дерево!
новые trashsetter’ы
Позы йоги против ПМС – говорит (и показывает) эксперт
3 часа назад
Позы йоги против ПМС – говорит (и показывает) эксперт
О, эти три страшные буквы! Что делать, когда хочется одновременно плакать, убивать и на ручки? А вы знаете, что существует 4 типа предменструального синдрома и бороться с ними надо по-разному? Преподаватель йоги Виола Костина показывает простые асаны для облегчения разных типов симптомов ПМС.
5 вопросов к эксфолианту от Guerlain, придающему сияние
4 часа назад
5 вопросов к эксфолианту от Guerlain, придающему сияние
Отшелушивание и так непростой процесс для кожи, а Gommage de Beaute от Guerlain еще и обещает придать сияние. Как такое возможно?
Жизнь Бритни Спирс в мемах и цитатах
5 часов назад
Жизнь Бритни Спирс в мемах и цитатах
Бритни уже давно not a girl, но работает по-прежнему, как bitch, чтобы оставаться на вершине поп-Олимпа. И все ее достижения за 35-летний период стали достоянием народного творчества. С днем рождения, Брит, и hit us, baby, one more time. 
Секс, наркотики, мода: что изменилось за 20 лет
6 часов назад
Секс, наркотики, мода: что изменилось за 20 лет
«Мода – мой наркотик», – иногда эту фразу нужно воспринимать буквально. Мы решили узнать больше о моде, запрещенных веществах и их взаимоотношениях. 
Как правильно вести переговоры – 6 лаконичных правил
7 часов назад
Как правильно вести переговоры – 6 лаконичных правил
Аня Ковалева не в первый раз нас выручает (спасибо, что уж!) – сегодня она собрала самые главные лайфхаки ведения переговоров.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз на 28 ноября–4 декабря
Надеюсь, что в пятницу вы успели убежать с работы или забыли сделать что-нибудь важное в воскресенье. Дело в том, что этот понедельник попадает на 29 лунный день, и он отлично подходит для завершения того, что не сделано.