Закрыть

Кухонная философия: 3 способа есть со смыслом

Автор:
Фото: iStockPhoto  

Только никому не говорите, что вы все еще жуете жареную картошку, бездумно уставившись в телик. Последний тренд – придавать содержимому тарелки больше значимости, чем курсу доллара. Делимся сразу тремя способами есть... жареную картошку модно.

Вообще-то во всем виноваты соцсети и набившее уже оскомину общество потребления, частью которого быть больше почему-то не хочется. Фастфуд, перекусы на бегу, суп из банки, диеты – это уже не модно, безответственно (по отношению к себе и окружающему миру) и, что уж греха таить, не совсем красиво смотрится на фото. Адепты питания, которому можно только позавидовать, практикуют осознанный подход к тому, что и как есть и соревнуются в объемах новомодных ингредиентов.

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Уверены, вы либо уже на ПП, либо только пытаетесь. В 2015 году наша страна пережила настоящий бум правильного питания, равнодушных не осталось! Лаконично сформулировать принципы ПП невозможно – их много и у каждого они свои. Если говорить в общих чертах, то приверженцы правильного питания знают, когда есть белки (вечером), а когда – углеводы (утром), пьют много воды, едят мелкими порциями, но каждые 3-4 часа, в меру своих возможностей отказываются от всего, что может навредить организму (для одних это – пирожные и конфеты, для других – красное мясо, для третьих – белый рис и другие глютоносодержащие). Ах да, как правило, ПП-шки – страстные любительницы модных суперфудов: смузи со спирулиной, овсянка с семенами чиа – их хлебом не корми (они его не едят), дай попробовать какую-нибудь очередную обогащающую кровь, кости и ткани ягоду годжи.

ИНТУИТИВНОЕ ПИТАНИЕ

Откровенно говоря, мы такими людьми восхищаемся! Интуитивное питание – этот такой себе выпад нонкомформистов в сторону ПП и яростного подсчета калорий. Основной его принцип: прислушиваться к пожеланиям организма и им следовать. То есть, есть можно что хочешь и когда хочешь, не взирая на объем порции, соотношение КБЖУ и время суток. И если для нас все закончилось на «Окей, несите вино и вон те чипсы с глутаматом натрия. Да, три порции!», то кому-то действительно удается настроиться на правильную волну, кормиться исключительно крем-супом из топинамбура, запивая его маття-латте (это чай такой, если что, кофеина «интуитивный» организм просить не будет) и находиться при этом в абсолютной гармонии с собой, своим идеальным весом и глутаматом натрия, отправленным в вечное забытие. «Интуиты» уверяют, что пицца и майонез на первых порах нормальны и не осуждаются, со временем вы научитесь прислушиваться к себе и выбирать только то, что действительно полезно.

ЧИСТОЕ ПИТАНИЕ

В России, как ни странно, известно больше под своим зарубежным названием – clean eating. А все потому, что овладели этим искусством пока только самые прогрессивные барышни, которые на английском говорят как на родном, а нашим дието-форумам предпочитают блоги австралийских фитнес-инструкторов или американок, в свободное от еды время подрабатывающих бикини-моделями. Clean eating исключает из рациона полуфабрикаты со всеми их трансжирами, искусственную еду (например, подсластители) или любые продукты с ненатуральными ингредиентами в составе. Естественно в черный список отправляются и газировка с пакетированными соками, а также чрезмерное увлечение алкоголем (слишком много токсинов!). Проще говоря, есть нужно только то, что производится максимально натурально, безопасно и бережно или создано природой (и еще не было испорчено любовью людей к экспериментам в химических лабораториях).

А как питаетесь вы?

Мальдивы: отпуск в раю
03 февраля 2019
Мальдивы: отпуск в раю
Если снег и мороз вас не вдохновляют, пришла пора брать билеты в рай. А где у нас ближайший рай? Да на Мальдивах, разумеется.
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
03 февраля 2019
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
Основательница клуба-ресторана «Купол» для детей и взрослых Елена Теркина рассказала SNCMedia об особенностях нового проекта и о том, какими принципами руководствуется в работе.
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
19 января 2019
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
Зимние праздники в самом разгаре, а вы не знаете, что подарить? Предлагаем список подарков, которые точно придутся по вкусу на 14 и 23 февраля.
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
17 января 2019
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
SNCMedia инспектирует аутентичную рыбную лавку и сифуд-бар на Патриарших. Поклонникам устриц, мидий, ежей и прочих морских гадов всех мастей – обязательно к прочтению!
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
17 января 2019
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
В борьбе с несовершенствами кожи главную роль отводим косметологии. Запоминайте 3 действенные процедуры, которые помогут восстановить кожу и вернуть ей сияние и тонус в холодное время года.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 19-25 ноября
Эта неделя начнется с отрицательного взаимодействия Юпитера и Марса. Как это отразиться на вас? Юпитер сейчас настолько сильный, что он будет давать стимул – работать на высокий статус, получать образование, а вот делать это будет лень. Даже тем, кто не ленив, понадобится больше времени для понимания направления.