Как сделать полезные продукты еще лучше?

Автор:
Фото: Pixabay.  

Нет предела совершенству: используем 7 лайфхаков, чтобы полезная еда стала еще чуточку полезнее!

Сочетайте куркуму с черным перцем

Вы наверняка слышали о невероятной пользе куркумы, которая считается очень сильным антиоксидантом. Но куркумин – то самое мегаполезное вещество – не так-то просто усваивается нашим организмом. Перец помогает справиться с непростой задачей. Достаточно одной щепотки!

Ешьте морковь и помидоры, приготовленные на пару

Большинство овощей и фруктов лучше употреблять в сыром виде, но у каждого правила есть исключения. Так, морковь, приготовленная на пару, содержит больше бета-керотина. А в термически обработанных томатах выше уровень ликопина. Жгите! Вернее, парьте.

Сочетайте шпинат с продуктами, в которых много витамина С

Шпинат входит в число полезных продуктов благодаря высокому содержанию железа. А железо лучше всего усваивается в сочетании с витамином С. Всего 100 миллиграммов витамина С повышают усвояемость железа на 400 (!) процентов.

Не снимайте кожуру с яблок

Может, она и не самая вкусная, зато очень полезная! Естественная молекула, которая помогает остановить аллергические реакции, содержится в яблочной кожуре, а не в самом яблоке. А еще в ней больше клетчатки, антиоксидантов и витаминов – жуйте целиком!

Как сделать полезные продукты еще лучше?

Добавляйте в салаты полезные жиры

Отличный вариант полезных жиров – оливковое масло, авокадо, орехи и семечки, например тыквенные. Они помогут овощам полнее раскрыть полезный потенциал.

Режьте чеснок перед приготовлением

Если вы добавляете в блюда чеснок, не стоит закидывать его головками. Чеснок содержит мощное антибактериальное и противогрибковое соединение, которое называется аллицином. Согласно данным исследования Университета штата Орегон, аллицин становится более мощным, когда чеснок порублен, желательно минут за 10 до того, как угодить в пищу.

Пейте зеленый чай с цитрусовыми

Зеленый чай содержит антиоксиданты, которые называются катехинами. Чашка зеленого чая в день – хорошая профилактика заболеваний сердца, рака и болезни Альцгеймера. Исследования показывают, что катехины легче усваиваются в сочетании с цитрусовыми. Лимон или апельсин помогут антиоксиданту усвоиться на 90 процентов вместо скромных 20. 

Важнее, чтобы полезно или чтобы вкусно?

Просто выспалась: почему Линдси Лохан давно не та
5 часов назад
Просто выспалась: почему Линдси Лохан давно не та
Безбашенная хулиганка Линдси Лохан уже давно выросла и преодолела трудный возраст, но по-прежнему продолжает отрываться – теперь уже на своей внешности. Надеемся, вам хватит пальцев двух рук, чтобы пересчитать количество экспериментов Линдси с собственным лицом и телом (спойлер: нет, не хватит!).
Какую обувь мы будем носить этой осенью
6 часов назад
Какую обувь мы будем носить этой осенью
Рассказываем о самых главных трендах обуви и предстоящих покупках осеннего сезона. Берите ручку и листок бумаги и составляйте список (на iPhone тоже можно).
Закошмарили: 5 нарядов из Instagram Юлии Началовой, за которые мы бы заблокировали ее аккаунт
6 часов назад
Закошмарили: 5 нарядов из Instagram Юлии Началовой, за которые мы бы заблокировали ее аккаунт
Среди бессчетного количества селфи мы-таки нашли в Instagram Юлии Началовой несколько фотографий в полный рост. И что-то они нам совсем не понравились.
6 парфюмерных спреев для волос (на случай, если вам наскучили духи)
6 часов назад
6 парфюмерных спреев для волос (на случай, если вам наскучили духи)
Искушенных парфюмерных маньяков сложно удивить новыми ароматами или необычными ингредиентами – чего они там не видели. Зато парфюмы для волос – совсем другая история. Предлагаем приступить к экспериментам с ароматами в теории и на практике.
5 случаев, когда зарубежные звезды говорили по-русски
8 часов назад
5 случаев, когда зарубежные звезды говорили по-русски
Согласитесь, всегда забавно наблюдать за тем, как иностранцы пытаются говорить на русском. А уж если эти иностранцы – звезды мировой величины, появляется гордость за страну и уважение к таким зарубежным гостям. Рассказываем, кто из звезд удивил нас своими познаниями в языке.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 16-22 июля
Нас ждет неделя под девизом «тухлее не придумаешь». То есть полный штиль. Но это хорошо: вы не огорчайтесь заранее. На прошлой нас хорошенько потрясло в связи с затмением, новолунием и оппозицией Солнца к Плутону, на следующей ожидается следующее летнее затмение – лунное на этот раз. В общем, самое время для передышки.