Закрыть

Как сделать полезные продукты еще лучше?

Автор:
Фото: Pixabay.  

Нет предела совершенству: используем 7 лайфхаков, чтобы полезная еда стала еще чуточку полезнее!

Сочетайте куркуму с черным перцем

Вы наверняка слышали о невероятной пользе куркумы, которая считается очень сильным антиоксидантом. Но куркумин – то самое мегаполезное вещество – не так-то просто усваивается нашим организмом. Перец помогает справиться с непростой задачей. Достаточно одной щепотки!

Ешьте морковь и помидоры, приготовленные на пару

Большинство овощей и фруктов лучше употреблять в сыром виде, но у каждого правила есть исключения. Так, морковь, приготовленная на пару, содержит больше бета-керотина. А в термически обработанных томатах выше уровень ликопина. Жгите! Вернее, парьте.

Сочетайте шпинат с продуктами, в которых много витамина С

Шпинат входит в число полезных продуктов благодаря высокому содержанию железа. А железо лучше всего усваивается в сочетании с витамином С. Всего 100 миллиграммов витамина С повышают усвояемость железа на 400 (!) процентов.

Не снимайте кожуру с яблок

Может, она и не самая вкусная, зато очень полезная! Естественная молекула, которая помогает остановить аллергические реакции, содержится в яблочной кожуре, а не в самом яблоке. А еще в ней больше клетчатки, антиоксидантов и витаминов – жуйте целиком!

Как сделать полезные продукты еще лучше?

Добавляйте в салаты полезные жиры

Отличный вариант полезных жиров – оливковое масло, авокадо, орехи и семечки, например тыквенные. Они помогут овощам полнее раскрыть полезный потенциал.

Режьте чеснок перед приготовлением

Если вы добавляете в блюда чеснок, не стоит закидывать его головками. Чеснок содержит мощное антибактериальное и противогрибковое соединение, которое называется аллицином. Согласно данным исследования Университета штата Орегон, аллицин становится более мощным, когда чеснок порублен, желательно минут за 10 до того, как угодить в пищу.

Пейте зеленый чай с цитрусовыми

Зеленый чай содержит антиоксиданты, которые называются катехинами. Чашка зеленого чая в день – хорошая профилактика заболеваний сердца, рака и болезни Альцгеймера. Исследования показывают, что катехины легче усваиваются в сочетании с цитрусовыми. Лимон или апельсин помогут антиоксиданту усвоиться на 90 процентов вместо скромных 20. 

Важнее, чтобы полезно или чтобы вкусно?

Мальдивы: отпуск в раю
03 февраля 2019
Мальдивы: отпуск в раю
Если снег и мороз вас не вдохновляют, пришла пора брать билеты в рай. А где у нас ближайший рай? Да на Мальдивах, разумеется.
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
03 февраля 2019
Елена Теркина: «Для меня очень важно работать на позитивной ноте и настраиваться только на лучшее»
Основательница клуба-ресторана «Купол» для детей и взрослых Елена Теркина рассказала SNCMedia об особенностях нового проекта и о том, какими принципами руководствуется в работе.
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
19 января 2019
Must have покупки этой зимы для истинных ценителей прекрасного во всех его проявлениях
Зимние праздники в самом разгаре, а вы не знаете, что подарить? Предлагаем список подарков, которые точно придутся по вкусу на 14 и 23 февраля.
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
17 января 2019
Сообразили на двоих: отзыв о ресторане «Рыбторг»
SNCMedia инспектирует аутентичную рыбную лавку и сифуд-бар на Патриарших. Поклонникам устриц, мидий, ежей и прочих морских гадов всех мастей – обязательно к прочтению!
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
17 января 2019
3 процедуры, которые помогут восстановить кожу зимой
В борьбе с несовершенствами кожи главную роль отводим косметологии. Запоминайте 3 действенные процедуры, которые помогут восстановить кожу и вернуть ей сияние и тонус в холодное время года.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 19-25 ноября
Эта неделя начнется с отрицательного взаимодействия Юпитера и Марса. Как это отразиться на вас? Юпитер сейчас настолько сильный, что он будет давать стимул – работать на высокий статус, получать образование, а вот делать это будет лень. Даже тем, кто не ленив, понадобится больше времени для понимания направления.