Закрыть

Для хорошей фигуры: 4 причины добавить жиров в рацион

Автор:
Фото: архив пресс-службы  

С наступлением холодов нам все чаще хочется приналечь на что-то посущественнее куриной грудки и киноа. Но многие отказывают себе в этом удовольствии, ведь жирная пища никак не сочетается со спортом. Сало – от лукавого, сливочное масло – яд, бекон – главный враг здорового образа жизни, а пользу может принести только органическое оливковое масло прямиком из Тосканы? Если вы считаете, что это правда, пристегните ремни: сейчас ваш мир перевернется. Все, что вы знали о жире – заблуждение.

Снять воспаление

Боли в мышцах и суставах – постоянный спутник спортсменов, особенно начинающих. Новички часто рвутся в бой и берут приступом спортивные вершины, которые им пока не по плечу. Закономерный результат такого геройства – боль и воспаления. Проблему отчасти решают противовоспалительные гели и мази, но для быстрого восстановления организму нужно помочь изнутри. А для этого нужны жиры, причем именно насыщенные. Насыщенные жиры – твердые, к этой группе относятся практически все животные жиры, сливочное масло и масла некоторых тропических растений – кокосовое масло, масло какао, масло ши.

Повысить выносливость

Через 20 минут в спортзале вы начинаете с тоской смотреть в сторону раздевалки? Вы не слабак, просто вам явно не хватает выносливости. А без нее результата – к чему бы вы ни стремились – не достичь. Очень часто причиной низкого тонуса мышц и быстрой утомляемости является недостаток жирорастворимых витаминов А, Д, Е и К. Именно эти витамины отвечают за выносливость и мышечный тонус. Без насыщенных жиров организм их просто не примет, даже если вы будете глотать биодобавки горстями – жиры необходимы для их усвоения. Более того, эти витамины депонируются в жировой ткани, и если процент жира у вас очень низок, вы будете регулярно испытывать нехватку этих нутриентов. Для оздоровления и поддержания высокой степени функциональности организма необходимы насыщенные жиры, которые содержатся в сливочном и кокосовом маслах, сале, животных жирах (особенно, в бараньем, утином и гусином жире).

Избавиться от лишнего веса

Норвежские исследователи предложили группе добровольцев посидеть на диете, наполовину состоящей из насыщенных жиров – испытуемые употребляли очень много сливочного масла и жирных молочных продуктов. Кроме того, в их рацион добавили и растительных масел. Можно было бы ожидать, что в результате участники эксперимента наберут лишние килограммы, но не тут-то было. На самом деле вес добровольцев снизился, давление пришло в норму, а уровень сахара в крови немного снизился. Кардиолог Оттар Нигарт, руководитель исследования, полагает, что жиры, полученные из высококачественных продуктов, безусловно полезны для организма. Главное – не увлекаться и стараться не превышать свою норму калорий.

Стейки кеты, маринованные в томатном пюре с зелёным рисом от Шефмаркет

Стейки кеты, маринованные в томатном пюре с зелёным рисом от Шефмаркет

«В последние годы во всем мире меняется отношение к жирам и калориям, – говорит нутрициолог Юлия Лодыгина, один из авторов фитнес-меню сервиса доставки продуктовых сетов «Шефмаркет». – В мире диетологии сейчас происходит настоящая революция, которая подразумевает отказ от привычного подсчета калорий в пользу внимательного отношения к тому, из чего эти калории состоят. При эффективной работе организма, при правильной выработке гормонов перегнуть палку с жирами достаточно сложно – вы просто не сможете съесть слишком много. Для тех, кто ходит в спортзал, самыми здоровыми можно назвать низкоуглеводные блюда с высоким содержанием жиров и клетчатки. Мы учли это, когда разрабатывали фитнес-меню: жирная рыба или мясо с гарниром из овощей – практически идеальный обед для тех кто хочет набрать мышечную массу. Поэтому в нашей линейке есть куриные окорочка с кабачками в томатном соусе, сочная говядина в горчичной панировке с салатом корн и гуляш с тыквой – блюда, которые очень далеки от пресной низкожировой диеты, но тем не менее очень полезны тем, кто честно работает в спортзале».

Говядина, запеченная в горчичной панировке, с салатом корн и зернами граната

Говядина, запеченная в горчичной панировке, с салатом корн и зернами граната

Укрепить сердце

Любые жиры, будь то миндальное масло холодного отжима или взбитые сливки, нужны нашему организму не только для получения энергии, но и для того, чтобы поддерживать в тонусе сосуды и сердце. В начале XX века доктор Уэстон Прайс изучал традиционные диеты регионов, не затронутых прогрессом, жители которых не страдали от заболеваний сердечно-сосудистой системы, кариеса и нарушений метаболизма - болезней, которые так широко распространены в западном мире. В частности, доктора интересовал рацион полинезийцев, американских индейцев и африканских пигмеев. Он выяснил, что диеты этих народов на 75-85% состояли из жиров, большая часть которых была насыщенными. Остаток приходился на продукты, богатые клетчаткой – овощи, особенно листовые, злаки и семена. С момента публикации исследования доктора Прайса прошло более 60 лет, и современные ученые склонны с ним согласиться: по последним данным, животные жиры практически не повышают уровень «плохого» холестерина. Например, группа исследователей из Академии королевских медицинских колледжей, Университетского колледжа Лондона (Великобритания) и Университета Сан-Франциско (США) выяснили, что диета, на 40% состоящая из жиров, на треть снижает риск развития сердечных заболеваний в сравнении с низкожировыми диетами. А вот сахар действительно вредит сосудам, так что для профилактики сердечных болезней разумнее отказаться от сладостей, чем от бекона.



Вам жиров или сладкого?

Книги прочитаны, фильмы просмотрены: чем заняться на карантине?
6 часов назад
Книги прочитаны, фильмы просмотрены: чем заняться на карантине?
Карантин продолжается, а все книги уже перечитаны и сериалы пересмотрены, чем же тогда заняться? Редакция SNC решает эту сложную задачу!
Я леди: Как носить мужские вещи и оставаться женственной
28 марта 2020
Я леди: Как носить мужские вещи и оставаться женственной
В современном мире дизайнеры все чаще обращаются к теме woman powerful. А женщины, в свою очередь, давно вписали вещи бойфренда в свой гардероб. Так как же оставаться женственной в мужских вещах? Редакция SNC отвечает на этот вопрос в новой статье.
На чеку: ошибки, которые допускают в начале отношений
27 марта 2020
На чеку: ошибки, которые допускают в начале отношений
Многие пары в начале отношений сталкивались с тем, что первое время кажется все идеальным: вы наслаждаетесь друг другом и, казалось бы, лучше быть не может, а потом все идет на спад - вы реже общаетесь и постепенно охладеваете друг к другу. С чем же это может быть связано? Скорее всего вы начали допускать некоторые ошибки в ваших отношениях. Редакция SNC делится некоторыми из них.
What's new: Главные тренды косметологии 2020 года
26 марта 2020
What's new: Главные тренды косметологии 2020 года
Главный подход в бьюти индустрии 2020 года - это осознанность и системность. А цель, как ни странно, - естественность, которая дается сложнее всего. Редакция SNC рассказывает о трендах в области косметологии.
Одинока или свободна, проклятие или дар?
25 марта 2020
Одинока или свободна, проклятие или дар?
С каждым одиноким годом прибавлялся новый... кот, но не мужчина
Гороскоп
()
Общий прогноз 30 марта - 5 апреля
Юпитер перешел в знак Козерога и принес консервативные, строгие, лишенные новшеств и шуток уроки. Он напоминает урок таблицы умножения, не нравится, но выучить придется и знания пригодятся на всю жизнь. Поэтому не ропщем, остается спокойными, рассудительными и терпеливыми, всему свое время. Такое положение сохранится до конца июня, потом ситуация озарится большим лучом света до конца ноября. А пока наслаждаемся домашним комфортом при поддержке Венеры в Тельце. Лучше положения для домашних каникул и не придумать: семейные ценности, вкусные обеды, правильное распределение ресурсов сейчас особенно заметны.
В работе важно трезво оценивать ситуацию, руководствоваться фактами, опытом, не рисковать и не пребывать в мечтах. Здесь и сейчас, приняв все ограничения и усилив трудолюбие.
Важно! Вселенная сделала нам огромный подарок. Марс в Козероге дает бесконечное количество сил для борьбы: в работе, в сфере здоровья, в личностном росте. При таком положении невыполнимых задач нет! Положение на небе сейчас говорит тоже, что и умные мира сего: это время перемен, отказа от лишнего, переосмысления, глобального роста мира, общества, социальных и личностных систем. Если вы пока не знаете, какая из сфер вашей жизни важнее, почитайте это.
При появлении тревога, а следом усталости, примите ванну с эфирными маслами белых цветов, послушайте приятную музыку, а лучше мантры, например Махамритьюнжая, Луне или Ом Шанти.

Проведи неделю гармонично и с пользой, читай Лунный гороскоп и составляй вдохновляющий план!