Антагонисты: за и против суперфудов

Автор:

читайте также
Загрузка...
Море в городе: как устроить заплыв в бассейне или реке и не пострадать 3 низкокалорийных десерта от Екатерины Масловой Спорт и мода: 8 самых уличных зимних видов спорта Всем шайбу: где и как посмотреть финальные матчи ЧМ по хоккею? На все четыре стороны: куда сходить на спа-процедуры, если отпуск не предвидится Антагонисты: все за и против гомеопатии 5 признаков, что вы не выкладываетесь на тренировках О-ом: важные бьюти-привычки прямиком из Индии Олимпиада в Рио: грустная спасательница и триумф России Антагонисты: виниры против брекетов Like a pro: футбольный финт в движущихся картинках 5 упражнений из джаза на развитие баланса (в движущихся, но сбалансированных картинках) Дмитрий Игнатов: «Большая проблема людей с протезом в том, что у нас есть гильза…» 4 мифа о сексуальности 3 полезных рецепта от шеф-повара Андрея Антонова Где посмотреть Олимпиаду в Москве (и поесть заодно)? Антагонисты: за и против бега босиком Олимпиада в Рио: победила дружба, а американцы хотели всех надуть Как не набрать лишний вес в отпуске Не тестируем на животных: перетягивание Jeep (и не только)
Загрузка...

Ягоды годжи, ростки сои, киноа, они же суперфуды: еда будущего или блажь примодненного зожника? SNC выслушал сторонников диаметрально противоположных мнений.

Я ЗА СУПЕРФУДЫ, ПОТОМУ ЧТО...

Ирина Азарова, основатель сети гастрономических вегетарианских ресторанов FRESH:

Антагонисты: за и против суперфудов

...только эта пища обладает колоссальной энергетической ценностью и содержит при этом рекордную дозу витаминов и полезных веществ. Все привыкли считать суперфуды исключительно заморскими продуктами. На самом же деле они окружают нас повсюду. Да, ягоды асаи, водоросль спирулину или семена чиа в наших широтах не найти. Однако, как удивительно это ни прозвучит, тот же чеснок или вся зелень – кинза, укроп, петрушка – тоже суперфуды. Этот термин применим к любой растительной пище, максимально обогащенной природой.

...их польза феноменальна. Мы без преувеличения всего парой-тройкой листьев и несколькими зернами можем улучшить свое самочувствие, укрепить здоровье и повысить качество жизни. А все потому, что даже в небольшом количестве суперфуды ударно обогащают организм всем необходимым, что благотворно сказывается на работе наших органов и систем – даже такой сложной и тонко устроенной, как гормональная. Для женских гормонов особенно полезна мака перуанская.

...вопреки стереотипам, их легко использовать в ежедневной жизни. Делайте как можно больше зеленых салатов – что может быть проще летом? Отличный микс получается из листьев сныти, одуванчика и крапивы. Добавляйте горсть орехов и семечек хоть в каждое блюдо. Щепотку порошка спирулины – в суп, соус или йогурт. Алоэ – в любой сок. Главное – без фанатизма. Все-таки суперфуды – это высококонцентрированные вещества, и их передозировка ни к чему. 

Я ПРОТИВ СУПЕРФУДОВ, ПОТОМУ ЧТО...

Дмитрий Еремеев, шеф-повар ресторана «Турандот»:

Антагонисты: за и против суперфудов

...шумиха вокруг них не более чем дань моде и маркетинговый ход. На волне всеобщего увлечения «здоровой» едой, веганством и сыроедением только ленивый не разглагольствует о пользе ягод годжи, ростков сои и киноа. Чем экзотичнее продукт, тем лучше. Да, вполне возможно, что эта пища отлично подходит народам, живущим на территории, где суперфуд растет. Однако на наш организм такие продукты питания могут подействовать совершенно непредсказуемо.

...зачастую они провоцируют аллергию. Поскольку все суперфуды – это концентрированные высокоэнергетические вещества, при их использовании очень важно соблюдать правильную дозировку. Кроме того, суперфуды нужно с большой осторожностью употреблять беременным и кормящим женщинам, а также людям с чувствительным кишечником.

...несмотря на дифирамбы в их адрес, на сегодняшний день пока так и не существует серьезных клинических исследований, которые бы наглядно и убедительно демонстрировали чудодейственное влияние суперфудов на человеческий организм.

...среди них – сплошь продукты растительного происхождения, тогда как человек не может полноценно функционировать без животного белка. Доказано: как ни крути, лучший аминокислотный состав – у белков животного происхождения: рыба, морепродукты и мясо. В рационе важно сочетать растительные, соевые и животные белки. 

Опубликовано в SNC №89 июль-август 2016.

За или против?

11 вдохновляющих цитат Катрин Денев
0 часов назад
11 вдохновляющих цитат Катрин Денев
Легенда французского кино отмечает 74-й день рождения, а мы вспоминаем ее лучшие цитаты о красоте, мужчинах и возрасте.
Модная съемка: «Литтл бит денжероус»
22 часа назад
Модная съемка: «Литтл бит денжероус»
Небольшая история о хулиганке, девочке с района, которая пытается повзрослеть и стать более женственной. Она носит пальто со страусиными перьями и отбирает баскетбольные мячи у мальчиков на площадке (гроза района практически). А внутри необычайно хрупкая и нежная, читает стихи о любви по вечерам, мечтает улететь в Париж и влюбиться. Но суровость столицы и московский андеграунд заставляет скрывать свою тонкую материю и быть на стороне хайпа.
8 мемов с Ким Кардашьян
21 октября 2017
8 мемов с Ким Кардашьян
Ким Кардашьян – неисчерпаемый источник вдохновения для создателей мемов во всем мире.
Зависит ли контрацепция от вредных привычек?
20 октября 2017
Зависит ли контрацепция от вредных привычек?
О контрацепции мы готовы болтать бесконечно. Не потому что не придумали новых тем, а потому что у народа остается еще множество вопросов. Например, о том, влияют ли вредные привычки (алкоголь+курение) на выбор таблеток. 
5 вопросов к спрею «Открытое море» от R+Co
20 октября 2017
5 вопросов к спрею «Открытое море» от R+Co
R+Co, кажется, вывели ароматную формулу моря, оно пахнет фиалками, можжевельником и апельсином. А помещается в спрее для волос Sail Soft Wave Spray.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 16-22 октября
На этой недели с 17 октября Меркурий выходит из дипломатичного знака Весов и присоединяется к Юпитеру в Скорпионе. Это отличный период для налаживания новых связей.