5 неожиданных причин, почему вы начинаете есть, хотя не хотите

Автор:
Фото: Unsplash   

У ученых на самом деле не такая скучная профессия: они исследуют влияние цветов, кулинарных программ и даже раскрученных алкогольных напитков на наше желание есть. Теперь осталось держаться ото всех этих хитрых штучек (которые маркетологи и шеф-повара уже успели взять на вооружение) подальше! 

Телевидение

И речь совсем не о зомби-эффекте ящика, когда вы забываете обо всем на свете (в том числе и о количестве поглощаемой пищи) и прилипаете намертво к экрану. Речь о кулинарных программах, которые крутятся по ТВ с утра до вечера (ну и в интернете тоже). Если верить некоммерческой Лаборатории еды и брендов Корнельского университета (по одному названию видно, сколько веселых исследований проводят ребятки), то люди, готовящие по этим рецептам, весят в среднем на 5 кило больше, чем те, кто смотрит подобные шоу, но потом не претворяет идеи в жизнь. Видимо, суть в том, что в этих программах редко парятся о калорийности, либо вы не считаете жиры, белки и углеводы, очарованные приготовлением того самого блюда из телика (ведь если все получится, то приятнее будет вдвойне). Кстати, еще одно интересное исследование этого же Корнеллского универа касается жанра фильмов, которые мы смотрим: оказывается, в отличие от комедий мелодрамы и боевики заставляют нас поглощать больше еды. В первом случае мы как бы заедаем эмоции, а во втором – не успеваем следить за слишком быстро меняющимися картинками и действием, поэтому и подумать о качестве и количестве съедаемого не получается. 

Цвета 

Яркий цвет привлекает внимание и в случае с едой вырабатывает бессознательный рефлекс. Правда, в современном мире это умение не всегда всем идет на пользу: одно дело взять апельсины и красный перец, другое – зацепиться взглядом за кричащую упаковку чипсов или конфет (не зря же маркетологи так стараются). Так что всегда, всегда включайте в магазине голову. И еще одно забавное исследование, касающееся цветов, – та же Лаборатория из Корнелла установила, что те, кто ест чипсы одного цвета практически не может остановиться (даже если чувствует полное насыщение), а вот те, кому попадаются чипсины разного цвета, умеет вовремя остановиться (особенно если им попадается красный). Видимо, в этот момент включается любопытство и проконтролировать процесс поедания (даже вредного фаст-фуда) становится легче. Вывод: хватит есть черно-белые продукты одной цветовой гаммы.

Расстояние 

Давно известно, что чем ближе вы держите продукты перед глазами, тем больше риск, что вы их съедите (даже если не чувствуете себя голодными). Однако это касается не только непосредственно готовых к употреблению блюд. Например, если пустые коробки из-под пиццы вечно валяются под ногами и не лежат в отдельной мусорке, то само напоминание об еде может вызвать непреодолимое желание перекусить. Так что, похоже, быть чистоплюем и блюстителем порядка быть не так-то уж плохо

5 неожиданных причин, почему вы начинаете есть, хотя не хотите

Большая компания 

Доказано: в компании мы поглощаем больше, чем поодиночке. Причем ученые объясняют, что у мужчин и женщин разные мотивы. Дамы пытаются таким образом чувствовать себя комфортнее и не отбиваться от стаи, а джентльмены берут друг друга на слабо: мол, негоже съедать меньше своего компаньона. Диетологи  советуют обоим полам концентрироваться больше на разговоре и собеседниках. Настало время офигительных историй, как говорится! 

Эффект сопутствия 

И еще немного о сопровождении. Правда, теперь речь не о людях, а о том, что напитки тоже влияют на количество поглощаемой еды. Так, профессор по маркетингу и прикладной экономике Брайан Вансинк провел интересный опыт: он предложил двум группам вино и еду, причем в первом случае сказал, что это хорошее калифорнийское вино, а второй – что это малоизвестное вино из Дакоты. На самом деле, всем участникам налили одно и то же дешевое вино. Ожидаемо, первая группа подопытных кроликов расхваливала напиток на все лады, более того, они съели на 11% еды больше, чем их коллеги, которые отозвались о выпитом не лучшим образом. Так что вот вам повод задуматься о влиянии рекламы и хвалебных отзывов на нашу жизнь. 


Как не наедаться в компании?

7 лучших консилеров, которые помогут скрыть несовершенства
0 часов назад
7 лучших консилеров, которые помогут скрыть несовершенства
Кожа способна преподнести множество сомнительных сюрпризов – воспаления, аллергия, темные круги под глазами, пигментация, ну и далее по списку. Чтобы несовершенства кожи не застали вас врасплох, вооружайтесь консилерами, которые способны замаскировать любые неприятности.
Самые известные дети-модели, которых хорошо бы запомнить в лицо
1 час назад
Самые известные дети-модели, которых хорошо бы запомнить в лицо
Уже через несколько лет за ними откроют охоту крупнейшие модельные агентства мира, а пока они только делают первые шаги в этом непростом бизнесе. Серьезные, уверенные шаги!
Как выбрать косметологическую процедуру и не облажаться
2 часа назад
Как выбрать косметологическую процедуру и не облажаться

Существует так много косметологических методик и технологий, что разобраться в них порой кажется чем-то за гранью. Новинки появляются каждый год (а то и каждый месяц) и активно рекламируются, но не всегда оправдывают себя. А иногда они еще и сильно противоречат тому, что было эффективно 5, а тем более 10 лет назад.


Модная съемка: логово леопарда
2 часа назад
Модная съемка: логово леопарда
Представляем вашему вниманию крутую съемку, вдохновением для которой послужили культовые фильмы «Пикник у висячей скалы» и «Курьер».
3 образа на новую рабочую неделю с модными кедами и кроссовками
3 часа назад
3 образа на новую рабочую неделю с модными кедами и кроссовками
Когда хочется весь день чувствовать себя комфортно, спасает удобная обувь. Нам повезло с тем, что сейчас кеды и кроссовки можно спокойно сочетать с любой одеждой – будь то классические брюки или леггинсы для йоги. Недавно исследователи fashion-рынка выявили, что продажи кроссовок увеличиваются, а вот обуви на каблуке падают. Поэтому мы решили собрать три стильных лука на эту неделю с кедами и кроссовками. Модно, комфортно и круто!
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 21-27 мая
Прошлая неделя у нас была полна перемен, трансформаций, грома и молний, а нынешняя принесет, наконец, благодать и много радости. Перенаправляем наше внимание от целей к мечтам. Много замечательных и даже волшебных, в некотором роде, планетарных аспектов, будут нам в этом деле помогать и наши мечты реализовывать. Давайте же на них посмотрим.