4 зеленых и очень полезных рецепта

Автор:
Фото: архивы пресс-служб  

читайте также
Загрузка...
Что надеть на тренировку: выбираем легинсы по видам спорта Сладкие парочки: тренировки, которые усиливают эффект друг друга Не тестируем на животных: 3 способа эпиляции 5 причин съездить в горы Сочи зимой, если вы еще не 5 йога-поз от головной боли в (почти не)движущихся картинках Не тестируем на животных: молочный рацион Octa Food Олимпиада в Рио: победила дружба, а американцы хотели всех надуть Одна новинка – два мнения: однодневные линзы Acuvue Oasys 1-Day (с технологией HydraLuxe) Пару килограммов накинуть? Рlus-size – это не наказание, а изюминка Secret sale: гармония скидок и головокружительных предложений (для наших читательниц) Ищем лучшую тренировку для девушек. Часть 2: скандинавская ходьба, шахматы, функционалка, Body&Mind В чате с… Даней Радловым, одним из go bro Не просто фото: как йога привлекает внимание к душевным болезням Как начать бегать быстрее? 7 лайфхаков 7 проблем, которые решит восточная медицина 10 апов и факапов Тайгера Вудза 10 водных упражнений в движущихся картинках 5 продуктов, которые лучше не есть перед пляжем 7 вредных, но эффективных советов, как не уснуть за рулем О-ом: важные бьюти-привычки прямиком из Индии
Загрузка...

Лето, зелень, яркие краски и никаких лишних калорий! Лучшие московские шефы делятся рецептами полезных блюд.

Салат со шпинатом, сыром, яйцом пашот и кедровыми орешками

Ингредиенты:

  • шпинат мини – 30 г
  • орех кедровый – 3 г
  • козий сыр – 70 г
  • сливки 35 % - 40 г
  • яйцо пашот – 1 шт.
  • микс салатов – 20 г
  • соль – 2 г
  • перец молотый – 2 г
  • мед цветочный – 3 г
  • бальзамический уксус – 5 г
  • оливковое масло – 10 г
  • паприка копченая – 1 г

Способ приготовления

Мини-шпинат, микс салатов и кедровые орешки заправить смесью меда, оливкового масла и бальзамическим уксусом. Отдельно смешать до однородной консистенции сыр и сливки. Выложить салат в тарелку, сверху – предварительно приготовленное яйцо пашот и сыр.

Где попробовать: «Паб Ло Пикасcо»

Шечаманди

Ингредиенты:

  • шпинат – 100 г
  • овощной бульон – 1 л
  • лук репчатый – 70 г
  • чеснок – 10 г
  • растительное масло – 30 г
  • сливки 23% – 35 мл
  • сулугуни – 10 г
  • яйцо перепелиное – 1 шт.

Способ приготовления

Шпинат помыть, обрезать корни и бланшировать в овощном бульоне. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок – слайсами, после чего обжарить на растительном масле. Готовый шпинат, лук и чеснок пробить в блендере с добавлением овощного 
бульона и добавить специи. В готовый шечаманди добавить нарезанный кубиками сулугуни и перепелиное яйцо. Украсить листьями шпината и сыром сулугуни.

Где попробовать: ресторан «Казбек»

Зеленый смузи

Ингредиенты

  • груша – 150 г
  • банан – 90 г
  • молоко – 50 г
  • сок лимона – 20 г
  • мед – 20 г
  • спирулина – 24 г

Способ приготовления

В блендере смешать грушу, банан, молоко, сок лимона, мед и спирулину. Добавить лед фраппе, взбить всё до однородной массы. Украсить грушей.

Где попробовать: кафе-пекарня «Хлебная Лавка»

Зеленый салат с миндальным орехом и греческим сыром

Ингредиенты:

  • соус фета – 35 г
  • микс-салат – 40 г
  • сыр фета – 70 г
  • яблоко зеленое – 30 г
  • лепестки миндаля – 5 г
  • масло растительное – 5 г

Соус:

  • горчица дижонская – 25 г
  • мед – 25 г;
  • лимонный сок – 14 г
  • масло растительное – 75 г
  • масло оливковое – 25 г
  • соль – 1 г
  • перец молотый – 1 г

Способ приготовления

Для приготовления соуса все ингредиенты смешать и тонкой струйкой влить масло двух видов, в конце добавить лимонный сок и соль, перец по вкусу. На дно тарелки налить соус, сверху выложить горкой микс-салат, по краям – кубики нарезанного сыра фета, тонкие слайсы зеленого яблока и посыпать слайсами обжаренного миндаля.

Где попробовать: рестораны «Erwin.РекаМореОкеан» и «Erwin.Река»

А вам слабо?
Не тестируем на животных: перетягивание Jeep (и не только)
0 часов назад
Не тестируем на животных: перетягивание Jeep (и не только)
Спорт и осень – отличная парочка, в солнечные дни можно еще заниматься на улице, а в дождливые уже прятаться от ненастья в зале. Мы отправили нашего самого спортивного редактора моды Аню Батурину в «Крокус», постигать дзен в грязи, тяготах и планках под руководством тренера Валеры Плужникова.
Secret sale: для тех, кто замерз
Secret sale: для тех, кто замерз
Согреться можно физической активностью (бегайте по магазинам в два раза быстрее), адреналином (тратьте больше и азартнее), специальными напитками (мы о чае, а вы что подумали?).
Куда отправиться в выходные, чтобы немножко выпить (и закусить)?
2 часа назад
Куда отправиться в выходные, чтобы немножко выпить (и закусить)?
В нашем «пьяном» обзоре сегодня не только Москва, но и Питер. Зацените!
Что мы носим этой осенью: аксессуары. Часть 2
3 часа назад
Что мы носим этой осенью: аксессуары. Часть 2
Если с одеждой стало все понятно (куда бежать, что покупать), то теперь переходим к аксессуарам, раскладываем на пальцах, сколько шапок нужно иметь, какие сапоги выбирать и куда вставлять пирсинг.
ТЕСТ: Что вы знаете о хоббитах?
4 часа назад
ТЕСТ: Что вы знаете о хоббитах?
Книге Дж.Р.Р. Толкиена «Хоббит» исполнилось 80 лет! Самое время проверить, что вы знаете о хоббитах.
Гороскоп Овен
(21.03 - 20.04)
Общий прогноз 18-24 сентября
На этой неделе Девы почувствуют обновление, гармонию с миром и порядок во всем: теперь можно с наслаждением анализировать, раскладывать жизненные ситуации в мельчайшие коробочки дней, вставлять их в нужные ячейки памяти и архивировать. Именно такой порядок вещей и есть гармония для Девы. И если остальные знаки хотят влиться в поток этих дней, то придется привыкать к высокому порядку.